继续开发抹茶甜品,这次做的是布朗尼口感的抹茶蛋糕,家里合适的模具只有纸杯了。
先做4个纸杯蛋糕的量,工具只需要刮刀、手动搅拌器。做起来很简单好上手~最主要是好吃~
材料:
☑️黄油,60克
☑️砂糖,20克
☑️抹茶粉,10克
☑️低筋面粉,45克
☑️泡打粉,1/4tsp
☑️鸡蛋,1颗
步骤:
🍵黄油融化,隔水加热融化后,冷却至室温;
🍵细砂糖、抹茶粉,依次加入融化冷却至室温的黄油中,手动搅拌器,搅拌均匀;
🍵1颗鸡蛋加入抹茶糖黄油中,手动打蛋器搅拌均匀;
🍵低筋面粉、泡打粉,过筛到黄油鸡蛋混合液中,用刮刀搅拌,画十字或者不规则搅拌,千万不要转圈搅拌;
🍵倒入模具;
🍵烤箱预热356℉,烤17-18分钟,即可。
最新评论 4
:用哪种抹茶粉?颜色超赞👍!
:用的美亚买的宇治抹茶粉,稍微加了点滤镜,不过刚烤出来颜色很好看的
回复 @墩墩大墩墩:谢谢!
:赞