前面已经废过一次,家里的酵母粉已经经不起浪费了😂
但是今天特别想吃吐司,于是又上手了,学做了一个简易版吐司面包,从准备材料到面团发酵,最后面包出炉,大概耗时四个小时~
跟着大师们现学的,我就现卖一下,简单说一下做法😄
高筋面粉:250g
牛奶:130g
白砂糖:50g
酵母粉:4g
奶粉:10g
鸡蛋一个
1⃣️牛奶微波炉加热至温热,加入一点点糖和酵母,表层酵母有点冒泡泡后倒入面包机,再加入鸡蛋,面粉,剩下的白砂糖,奶粉,面包机揉面功能半个小时,再加入25g无糖黄油,继续揉面半个小时
2⃣️准备一点水,水中放一点点苏打粉,把面包机面团拿出来,边揉边加入少量苏打水,将揉好的面团放置发酵至两倍大小
3⃣️发好的面团再次手工揉面,分三份,用擀面杖擀成长条形再卷起来,放入面包模具内,再次发酵半个小时左右,这时面团应该会发酵至模具八九分满
4⃣️烤箱预热,350华氏烤30-35分钟
最新评论 6
:好棒呀亲爱的我还没做过面包呢
:你厨艺太厉害啦,和你比起来我这是小儿科😂
:好厉害👍
:谢谢夸奖,蛋糕面包按步骤操作起来很简单的,我这做的能吃就行😂,晒货区大厨太多了😀
:哇,内心好柔软👍👍😋
:谢谢夸奖🤭