看到不少人说超市的蒜头涨价了,我深感庆幸,蒜头这么容易种的作物当然是自产自足最划算啦!家里的大象蒜已经长出蒜苔,准备等过几天再长高一点就摘来吃啦!😋 之前已经拔了几棵蒜苗炒菜,但似乎部分叶子还是老了一点,大概吃叶子的话要更嫩的时候摘比较好,但是还没长出来的中心部分还是很嫩的,大小宝都很爱吃,所以剩下的就都留起来等蒜苔了。
除了大象蒜以外还种了一些小蒜头(图2右侧),但是小蒜头的蒜苔还未长出来,整个植株跟大象蒜比起来有点像营养不良,看来吃蒜苔的话还是种大象蒜最好。
图3是番薯苗,比起之前又长了一些,可是速度有点慢。隔壁图4的是四季豆苗,长势好很多。图5是我最爱吃的青菜唐人芥蓝,还得等些日子。长得最快的始终是图6的zucchini😂 已经看到小瓜花(图7)开始冒头了,看来很快可以有的吃。
最后图8是之前超市买来吃剩下的Basil和lemon grass,嘿嘿嘿,需要多点耐性,但只要长起来了速度就会快很多。
现在这种时候,家里有地方的种点蔬菜,不但可以打发时间,做点运动,有益身心,而且还能减少不得不冒险出去买菜的次数,很划得来啊!大家都有在家里种菜吗?😁
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:在美国从来就没看到过蒜苔卖啊,请问大蒜头能种出蒜苔吗?
:有卖的,但是的确不多,我在本地一家主打local produce的超市见过,叫garlic spears,不过他们卖的摘得比较晚,那个花蕾已经长得很大了那种,可能会老一点。大蒜要选择hardneck garlic才会长出蒜苔,softneck garlic是没有的,两者的不同点你可以看我的种菜攻略文章,或者直接网上搜一下图就能看出来了。
:可以!要秋天种下,过冬后,第二年春天才有蒜苔!plus Assi和Hmart 韩超有时春天有卖
:吃完了家里最后一粒蒜……
:真棒👍!
:请问图1、2是大蒜苗吗?
:是的,是elephant garlic品种,这种蒜头的蒜香味没有小蒜头香,而且水分很多,蒜蓉用热油爆炒会冒出很多泡泡,所以我们家很少用它的蒜头,但是由于它个头很大,整棵植株都很巨型(相对),所以吃蒜苗或者蒜苔都很好。
回复 @爱做功课的Rain:哦,谢谢
:👍
:刚翻了你去年的同篇晒货,今年的又出来了,羡慕嫉妒恨
:😂种吧种吧,明年不用羡慕可以馋死其他人
:尤金已经不知道哪里还能买到大象蒜了,羡慕
:walmart有看过吗?我最初的大象蒜都是从Walmart买的,印象中在卖蔬菜的地方买比在卖种子的地方买划算😂 或者等这批收成之后可以送你一堆,我们家每年都多出很多的,因为不怎么吃这种蒜头,都是为了它的蒜苔。等深秋的时候就可以将蒜瓣埋下去,之后时不时浇下水就成,第二年会长出来,也不怎么怕冷,挺容易种的。
回复 @磨磨叽:好啊,那到时候再约。对了,这边还有家叫Market of Choice的超市,印象中在它家经常可以买到一些小众产品,选择比较丰富,我曾经在它家看到过有卖大象蒜蒜苗的(但收割比较迟,快开花了),所以一开始就选了这个品种的蒜来种😂,但因为这个超市跟我们家不顺路,一般很少去,已经好久没去逛过了。
:哇爱吃蒜苔🥰
:我也很爱吃,哈哈哈哈,蒜头整棵都是宝啊