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立夏代表着春季即将结束了，夏季要来临啦，希望疫情早日过去，穿着疫情期间打折买买买的新衣服出门逛街happy去🥳吃立夏蛋可以预防大暑天容易出现的食欲不振，浑身酸软无力等苦夏症状，让我们一起来做这道简单的立夏蛋强身健体吧😋
用料：鸡蛋，酱油，盐，八角，桂皮，香叶，花椒
做法：
1. 鸡蛋洗净凉水下小锅煮7 8成熟就好了（我是水开后3 4分钟关火）
2. 在instant pot中加入热水，适量酱油，少许盐，1-2个八角，1块桂皮，3片香叶，1小把花椒
3. 将煮好的鸡蛋用勺子把壳敲碎（不需要剥开），将碎壳的鸡蛋放入instant pot中
4. 选择slow cook模式，adjust选normal，30分钟
5. 30分钟后就做好啦，可以一直开着keep warm，因为鸡蛋在酱汁中泡过夜可以更加入味😋我是习惯于keep warm模式一直开到东西吃完为止
👶家里有小朋友不爱吃鸡蛋也可以尝试做立夏蛋给宝宝吃，味道很不错。食谱中可以加入茶叶，看个人喜好了～
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最新评论 5
:请问这个茶叶在锅里放久了以后内胆会变色么
:不会哦，我一直没遇到这个情况，不过做好的东西一般在三天内吃完不然还是会坏![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇 原来可以用这个锅做茶叶蛋！学到了
:感觉这个锅能一直保温就特别棒！想什么时候吃都是热的，不然的话这种卤蛋单个加热不太方便
回复 @爱吃小冰块儿:嗯 说的对，我也是觉得加热鸡蛋特麻烦