材料几乎全部来自costco。costco的樱桃,酸奶,代糖,鸡蛋。costco买的希腊酸奶2%fat的,实在是放了太久喝不下去,想着做个蛋糕消耗一下。相比芝士蛋糕,伪芝士版本的还是口感上欠佳,但是聊胜于无啊。
菜谱:
希腊酸奶 280g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
代糖 30g
除了淀粉,其他材料扔入盆中搅拌均匀,加入过筛后的玉米淀粉搅拌,(我的就没有搅拌均匀)。6寸容器中铺上油纸,倒入面糊,铺上樱桃。我的烤箱350F烤了40min, 筷子戳了一下没熟。375再烤制15min,熟了但没上色,400F 7min上色。放置冷却后冷藏3h以上。
伪芝士蛋糕口感上有点扎实,没有芝士的细腻,下次可以适当减少面粉再试一下。毕竟低脂低热量,吃着还是心中无愧疚啊,哈哈哈哈哈
最新评论 10
:你的食譜沒有麵粉,那做這個到底是有麵粉嗎?
回复 @Gemini_Cheung:没有,只有淀粉 我没写错
:有玉米淀粉的 15g
:美味~![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个太🉑️了!!要学起来!
:topping是什么哇
:樱桃
:能干
:厉害👍🏻