推荐一款深受我家人欢迎的牛肉丸意面,关键材料是Costco 的牛肉丸和Tomato Paste,做法也很简单。
煮意面的同时,把肉丸在微波炉里加热2分钟,锅里少许油加一点蒜末葱末或者洋葱末炒一下提味儿,然后加入一点奶,再加两大勺Tomato Paste搅匀,根据喜好加入其他佐料,慢火熬成糊状,加入肉丸煮一分钟。煮好的意面控干水捞进酱里,搅拌均匀,在再撒上cheese,可以加菠菜或者zucchini 等绿色蔬菜,跟炒面一样,等所有酱料均匀沾在面条上就出锅,可以撒上欧芹黑胡椒增加风味儿。因为里面加了奶所以也有Alfredo的creamy味道,很好吃,加水也可以。
做好吃入味的意面,技术关键是意面要在酱汁里simmer(翻炒一下),酱汁粘稠全部和面条混为一体才可以。这是跟一位意大利大厨学来的!不管是Alfredo 白酱,pesto 青酱,还是Mariana 番茄酱都屡试不爽。爱吃意面的宝贝们一定要试试哦!
这款牛肉丸用途很多,可以做丸子汤,红烧,或者煮面条都可以。Tomato Paste也有很多用途,烧菜可以加,也可以做pizza。
最新评论 12
:这个真是需要![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好诱惑这个绝对百吃不厌做的真好学到了
:宝贝儿你也试试吧![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个真的是快手晚餐妈妈的好帮手。
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:喜歡意麵🍝!
:宝宝也试试哦!
回复 @summerinsg:我這週去costco也去試試! 哈哈
:种草,我家二宝喜欢吃这个下次去看看,快手餐又给我剩下时间可以追剧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:对呀!能挤出点时间给自己太不容易啦
:我经常煮这个
,小朋友们都喜欢吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:嗯嗯我家小朋友也是特别喜欢肉丸