我还挺爱吃琥珀核桃的,但并不常买,主要是因为失败率高。一来天热的时候核桃表面的蜂蜜/麦芽糖容易化开,弄得满手都是,吃起来邋遢;二来核桃常被炸过头,焦苦不说,还透出一股油薧味;三来太过甜腻,有点齁嗓子。
前一阵子去Raley’s,在deli区看到这款碧根果,小小一罐很精致,它的配料表很干净,只有糖、菜籽油和粗盐,而且据说含糖量只有同类产品的一半,于是买来试试。吃完觉得真心不错👍
❤️个人感受:
首先,它的口感是脆的,完全没有湿软或韧塌;
味道是甜中带咸,糖和盐都下手不重,且平衡得刚好,既不会甜腻,也不会齁咸;
再来,油温控制不错,吃起来没有焦苦味,只有满嘴坚果香。
除了经典原味,我还看到一款辣味的,准备下次试试。
📖健康小知识:
碧根果(美国山核桃),是全世界17种山核桃之一,坊间称它为长寿果。和中国的核桃和山核桃相比,它个头大,果壳薄,取仁容易。碧根果含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,其脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,有显著的降血脂和预防心脏病等功效。此外,它还含有丰富的粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2等,能很好地缓解疲劳,增强机体抗氧化的能力
如果小伙伴附近有Raley’s,不妨去看看,这款碧根果值得一试!
最新评论 4
:好棒看着就好吃我也爱
:哪里买这个啊?
:我在文章里有写哦,我在Raley’s买的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)