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一入烘培 就无法自拔！ 连着好几天和面粉打交道了。每次做。都是送给别人了。最后一天打卡 送上美美的饼干 和 面包。
面包材料：
高筋260g 糖35g 盐3g 常温牛奶195g 无盐黄油15g 酵母3g
想做面包。我觉得真的要买厨师机，解放双手。😄
1💗酵母倒到牛奶里搅拌一下 除了黄油，其他材料都倒进去搅拌。
2💗搅拌到差不多光滑了，就把黄油加进去。继续打。打到出手膜了就可以了。
3💗放到一个容器里 发酵到2倍大 ，天气热真的很好发。 酵。很快就两倍了。
4💗发酵好了 拿出来平均分一下。搓成一粒一粒小球。钙上保鲜膜 再给它放15-20分钟。
5💗开始擀面。进行排气。卷一卷 就可以放吐司盒了。
6💗在进行二次发酵。发到8分满，就可以啦。在表面涂上蛋黄液。
7💗烤箱先350度预热10分钟，再350度先烤10分钟，拿出来盖上锡纸，这样表面才不会考的太干了。再放进去烤15分钟。
8💗
面包就完成啦！同样做法可以做热狗面包，等等。
我是用3倍的量做的这些面包。😄做面包真的很花时间，但是现在有的就是时间了！😂
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