泰勒下厨房 | 留学生零基础居家简餐分享【第4期】

泰勒展不开 5410 浏览 2017-10-29 发布

Hello大家周末好！这里是苟延残喘考了三个midterm的泰勒。写下这一期开头的时候，我都是正在纽约地铁里，准备去裸考一个笔试（哭哭）。这期依旧是聊聊最近吃过的速食和最近做过的简单易学的家常菜，曾经恨不得天天想烧一桌满汉全席的泰勒，终于在研究生期间被摧残成了一个信奉“天下武功唯快不破”的快手菜党了😂。惯例吐槽一句“怎么还没厂家想给我广告费”之后，我们就开始正题吧～

1、MARUTA 九州鹿儿岛黑豚葱香拉面

鹿儿岛这个拉面应该算是网红方便面了，我也是看喜欢的美妆（此处没有笔误）博主推荐，然后种草的。它和上期说到的熊本那款是一个系列，都是胜在面身细却劲道，调味没有乱七八糟辛香料味，还真有点日式拉面的意思。鹿儿岛这包味道要更大众一点，葱味不重，主要是豚骨的味道。（调料包大家酌情添加，都放进去的话，我个人觉得有点咸。）依旧提示你们完全不要被它的包装图欺骗（也不要被我的照片欺骗，那些肉和菜都是我自己加的），打开就是光棍面和调料包。想吃丰富一点的话，大家就要自由发挥啦。

2、螺霸王螺蛳粉

泰勒自从离开Rutgers去了NYU以后，对面缘的各种粉真的甚是想念，遂开始买起了方便螺狮粉。其实我试过的也不多，感觉不太喜欢柳全的，螺霸王还不错，然后从来没买到过好欢螺，但是很种草（你们要是知道哪里能买请私信告诉我😂）。

（自己多加了豆泡，和螺狮粉很搭）

螺霸王买过两种，感受是差不多的，不过不知道为什么，虽然无论哪款我辣油都只敢放一丢丢，但是自己好像就是更喜欢麻辣那款。煮螺狮粉要比普通方便面稍微麻烦一点，主要是要多煮一会儿粉才能煮透，不过大家按照包装上的步骤来就没问题。一包里面料挺多的，有酸笋酸，豆角，豆泡，腐皮，花生米，调料包，我一般最后还要加两片午餐肉，窝个鸡蛋，再烫几颗青菜，这么一碗可以说很丰盛的了。味道跟出去吃依旧没法比，但是我已经满足了，汤包还是有点鲜味，配合醋包辣油包，再加上酸笋那种发酵的味道，比起一般方便面，算得上酸辣咸鲜，层次丰富了，而且基本没有有很廉价的香精味。用不完的辣油包，我都是倒进调料罐里保存好，做别的菜的时候用用还不错。

3、德庄方便火锅菌汤味

虽然说德庄的火锅底料还不错，不过这碗方便火锅，一言以蔽之，别买！清汤寡水，又有点微妙的苦味，感觉里面最好吃的是我添进去的午餐肉......

4、烤牛排骨

这个是小伙伴推荐给我的Costco的烤牛排骨，放进烤箱热热就能吃的那种，我意外地感觉挺不错。牛肉是我很喜欢的质感，有肥有瘦，又有点筋头巴脑的地方，但是整体还算嫩，不太费牙。肉味和脂肪味很明显（吃不惯的话可能觉得腻），有点像宜家餐厅（或者其他西餐馆）的大块炖牛肉；自带的调味料是甜甜的烤肉酱味，有点韩式风味，也不错。一盒里有六大块，算是量很大了，推荐给和泰勒一样爱大口吃肉的你。

5、烤羊腿

这个和上面的牛排骨是一个系列，购于Costco，也是烤箱加热即可。肉质比较嫩，带点肥膘，能吃出明显的羊肉味，所以可能会有点腻或者膻气。调味是一种炖肉香料和意大利混合香草掺杂的香味，不过不是很重。喜欢吃羊肉的话，可以买来试试看。

6、培根贝柱卷

培根贝柱卷，依旧购于Costco，这个我真的强烈推荐。它就是很单纯的培根卷大颗扇贝肉，烤箱加热或者平底锅煎一下都可以。培根是普通的培根，扇贝不腥气，而且很甜很大。组合起来没什么惊为天人的加成（甚至小咩有点诟病培根味盖住了扇贝的鲜甜），但是单单这两样东西被油滋滋地煎熟，又热腾腾地吃掉，外面咸香酥脆，内里柔软多汁，这还不够诱人嘛？？

#这里开始就是快手菜部分啦！

7、棒骨白菜豆腐汤

我真的打小就超级爱吃棒骨（筒骨），虽然没什么肉，但是超级爱里面满满的骨髓。棒骨汤和酱大棒骨都是我的心头好，抓着啃的时候从来都不顾形象，我妈说我就是喜欢敲骨吸髓😂。猪肉配白菜豆腐也是很多北方人从小吃到大的，是我这个北京姑娘的故乡味儿。美国棒骨又很便宜，一袋才两刀左右，于是乎这道棒骨白菜豆腐汤就成了我的常备菜。它做起来非常简单，棒骨焯水之后，换一锅水，放点葱姜，高压锅压20分钟（或者正常炖一小时），之后加两小勺盐，放进白菜（或者其他青菜也可以，图里我用的油菜）和豆腐，咕嘟几分钟即可。热乎乎一锅，非常适合秋冬，可以暖到心里。