感谢君君和厂商pick，让我这个热爱看美食视频学做美食的资深吃货体验了一把2019年最网红的厨具——一锅多用的Joydeem多功能料理锅。爱看美食视频的人都知道，最近流行一种锅，一插电，各种菜都能做，美好又方便。铺天盖地的网络平台的推荐、各大KOL博主倾情使用推广，无数的文章、视频、国内朋友的晒圈，哪哪都是它的身影。不拥有一个多功能料理锅，感觉都快跟不上时代潮流了。
图片来自于@amyhe1218 ，版权属于原作者
多功能料理锅火爆的原因
首先，多功能料理锅一锅多用的特点，能够很好的满足现在年轻一代多变的口味，轻松实现今天想吃火锅，明天想吃煎饼，后天想吃章鱼小丸子，天天召唤不同美食的需求。把多种功能集中在一起，也能节省厨房空间，让做饭更方便，让饭后洗刷更简单。
其次，如今有着时尚外表的料理锅不再仅仅是一件厨房的加热工具。它们越来越多的被作为器皿直接端上了餐桌，既适合小家庭的日常饭桌，也很适合朋友聚餐。无论哪种场景都能起到活跃气氛的重要作用。
下面，是对于Joydeem多功能料理锅的外观配置和各方面性能的详细介绍。
产品外观设计及配置
Joydeem多功能料理锅，选用的颜色是北欧风的薄荷绿，搭配珐琅质感的锅身，Ins欧式的小巧机身，显得复古十足。
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包装盒里除了一个多功能料理锅锅身，还有三个加热盘：深锅、煎烤盘、丸子盘，和一个蒸格。
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Joydeem多功能料理锅的三个煎盘的材质选用的是铸铁锅身+陶瓷不粘涂层。相较于市面上比较常见的特氟龙涂层，其耐高温才约达260℃，而Joydeem多功能料理锅的陶瓷涂层更能耐高温，约达450℃，持久加热，而且产生的油烟会更少，更加健康。但是如果是纯陶瓷的话，在加热过程，容易破裂。Joydeem多功能料理锅煎盘铸铁锅身+陶瓷不粘涂层，不仅加热更快，耐高温，也能更好保持功能的稳定性。
控制面板非常简洁大方。共有四档：OFF、WARM、LOW、MED、HIGH。滑动温度调节杆即可实现开关、保温、小火、中火、大火的切换。
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Joydeem料理锅的采用的面式发热盘加热。所谓的面式发热板其实就是加热板+加热管，相比传统发热管而言，面式发热盘加热更加均匀，而且更好清洁。
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Joydeem料理锅的锅盘采用卷边设计，高于主机，这样不仅提取方便，也不容易被烫伤。
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拥有一个Joydeem料理锅等同于电烤盘+电烤炉+火锅+炒锅/煎锅+蒸锅+点心机。一锅包揽煎、烤、烙、炒、焖、炖、蒸、煮，让你秒变健康美食达人.
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使用感受
Joydeem多功能料理锅使用方法非常简单
1 、首先选择料理需要的烤盘
2、进行电源连接（确保温度调节杆处于OFF位置)
3、预热（在低火和中火范围内进行预热，深锅：5分钟；章鱼丸子盘：5分钟；牛扒盘：5分钟）
4、然后就可以放入食物进行烹饪啦！
接下来让我们分别说说每个烤盘的特点并分享几个菜谱：
🌸深锅
适合麻辣香锅、火锅、关东煮、泡面、麻辣烫、酸菜鱼、盐焗鸡等。锅体有足足4L的大容量，陶瓷不粘涂层可避免烹煮食物时食物糊底。
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4L大容量，真是够大够深的了，火锅涮起来！
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完全不用担心汤汁飞溅，因为够大够深哈哈！
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还能变身一只好用的炒锅，炒菜、炒饭、焖菜通通不在话下。
🍀三汁焖锅🍀
原料：番茄酱2勺，蚝油2勺，生抽1勺，黄豆酱1勺，糖一勺，淀粉一勺，鸡翅若干，瞎若干，胡萝卜一根，土豆一个，洋葱半个，花菜若干
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做法：
1、鸡翅划刀，虾去虾线，倒入少量料酒腌制
2、蔬菜洗净，切条或切块，在盆中倒入少量油拌匀
3、Joydeem多功能料理锅放上深锅盘，锅底放入少量油，然后把菜和肉码在锅里。
3、先开高火热锅，听到滋滋响声后把火调小至中火，盖锅盖焖煮12分钟
4、开盖，抹上酱料之后继续焖煮12-15分钟
5、打开锅盖开吃！
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又香又入味，一会功夫一碗米饭下肚😋😋😋
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🌸蒸格
和深锅配合使用。深锅里倒入适量的水，摆上蒸格，立马变身蒸锅！
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🍀盐焗鸡🍀
用料：童子鸡2只，盐焗鸡粉适量
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做法：
1、童子鸡事先用盐焗鸡粉腌制过夜
2、Joydeem多功能料理锅摆上深锅，深锅内倒入适量水，放上蒸格
3、盖锅盖高火预热至锅内水沸腾
4、腌制好的童子鸡淋上适量料酒，放入蒸格
5、盖上锅盖蒸制30分钟左右至鸡肉熟成，完成！
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美味的蒸盐焗鸡轻松搞定！
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还试了蒸鱼。我用了一条1.5磅的石斑，感觉有点大了，塞不进锅去，剪掉了尾巴才勉强放进去。如果要蒸鱼的话，建议鱼不要太大，一磅左右的比较合适。
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虽然有点蒸脱相了，还是非常美味的！
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🌸牛扒盘
适合烤肉、猪扒、牛扒、鱼扒、鸡扒、汉堡肉扒等肉类。螺纹有助于锁住水分，产生好看的纹路，很有西餐的feel。
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🍀营养土司🍀
牛扒盘刷上油，预热五分钟。一片土司，一片cheese，一个鸡蛋。不要几分钟，一份营养的早餐就完成啦！
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🍀抱蛋煎饺🍀
用料：冻煎饺若干、鸡蛋2个、黑芝麻若干、油适量
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做法：
1、Joydeem多功能料理锅放上牛扒盘，刷油高火预热5分钟
2、将冻煎饺挨个码在烤盘上
3、待饺子底部微微有一点焦黄，倒第一次水，水位大概在饺子的1/3高度，盖上锅盖焖煮至水分被饺子充分吸收
4、如果水分被饺子全部吸光饺子还没有熟，就加第二次水，水量为第一次加水量的1/2，让饺子充分吸饱水至熟透
5、敲2个鸡蛋，搅散。待饺子熟透后，揭开锅盖。从锅边缘淋进去，让蛋液充分铺满整个底部
6、撒一点芝麻，再盖上锅盖，焖大约2分钟
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7、开锅，香喷喷的快手抱蛋煎饺完成了。金黄酥脆的煎饺底部，是不是非常诱人呢😄
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🍀快手煎羊排🍀
用料：羊肩排两片、McCormick烧烤调料适量、油适量
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做法：
1、羊肩排事先用McCormick烧烤调料腌制2小时以上
2、Joydeem多功能料理锅放上牛扒盘，高火预热5分钟，刷上油，放入羊肩排，一面煎黄之后翻面。两面煎制焦香
3、倒入适量水，盖锅盖焖煮十分钟至肉熟(我们家因为小孩的缘故，煎牛排羊排一般都会煎制全熟）
4、打开锅盖，继续煮至收汁，完成！
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🌸丸子盘
适合章鱼丸子、迷你蛋糕、烧饭团、明石烧等，也适合做一些中式丸子类小食。24个小圆孔，一口一个，非常方便。
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🍀章鱼小丸子（24个量）🍀
用料：章鱼60克，卷心菜45克，无铝泡打粉2克，盐4克，水320克，鸡蛋2个，洋葱35克，低筋面粉180克，油适量，沙拉酱适量，照烧酱适量，海苔粉适量，木鱼花适量
做法：
1、章鱼事先热水焯一下
2、鸡蛋打散，加入水，继续打匀，筛入混合了盐和泡打粉的面粉，搅拌至无颗粒。静置十分钟，如有面粉粒，用粉筛过一遍筛
3、料理锅放上丸子盘，高火预热5分钟，刷上油，倒入六分满面糊，依次放入章鱼、洋葱、卷心菜
4、待丸子底部基本定型，用竹签试着旋转翻面，边翻边补面糊
5、经过旋转补面糊补油，丸子已浑圆定型，金黄的小丸子就做好啦。
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出炉后挤上美乃滋、照烧酱，撒上海苔粉，木鱼花～完全不输外面买的。以前用买的一份没几个怎么也吃不够，这下自己有工具了一口气做了一锅，可把我给吃爽了。
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保养注意事项和清洁
烹饪食物时要使用木质或硅胶锅铲翻炒。不要使用金属锅铲或器具，以免刮伤涂层。
清洁方面所有烤盘都没有死角，平时清洗只需要使用软布和中性洗涤剂清洗干净即可。注意需完全冷却之后方可进行清洁。
优点和不足
Joydeem多功能料理锅最大的优点，就是一机多用，一锅包揽煎、烤、烙、炒、焖、炖、蒸、煮。一台机器融合了多种厨具，大大精简厨房空间。其时尚靓丽的外观，也为餐桌增添一道靓丽的风景线。
个人认为不足在于：
1、蒸锅功能方面容量较为有限，只能蒸一层食物而且不能太大，不太适合大家庭。
2、希望除了保温和火力调节，也能增加定时设置，更加方便实用。
3、锅盖如果是透明的更好，可以方便看到锅内食物烹煮的情况
结语
多功能锅作为时代潮流的趋势，在都市寸土寸金的生活空间里，让下厨变成了一种乐趣。在每一天忙碌的生活里，Joydeem多功能料理锅你值得拥有。家庭温馨的日常饭桌，亲朋好友的聚会，让我们重新发现生活的美好，体验身边的幸福。
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