首先谢谢@来自月球的晒晒君 和GMP Vitas让我有机会试吃四排淡干刺参
👉GMP Vitas
这次的测评让我有机会认识了GMP Vitas Inc
这个网站上面不止卖海参燕窝，还有各种保健品👍
免邮门槛也挺友好的：满25免邮
👉来看看我收到的海参吧
收到包裹📦满怀期待
打开有点小小的没达到我的预期呀！就一只小小的海参在袋子一个简单封口的塑料袋里面。没有任何的产品说明，也没有食用方法指南。（要不是我家之前有过泡发的经验，还真的是无从下手🤔)
大概就小拇指大小吧。一只料理起来有点不是很方便
👉陆地有人参，海里有海参
刺参又称海参，海瓜，是一种名贵的海产品。因其与人参有类似的补益作用而得名“海参”。海参具有很高的营养价值，被视为上乘佳肴。为海八珍之一，在宴席上也经常被当做“压轴菜”。
👉海参功效
海参含丰富蛋白质，多种维生素，及多种微量元素让其具有丰富营养和药用价值。这也同时满足了吃货们的口腹之欲，又可以滋补身体。
根据GMP Vitas官网上列出的功效，简单总结一下就是：
- 补肾
- 美容养颜
- 生血养血
- 延缓衰老
- 增强免疫力等等
👉关东刺参
这次收到的是关东参，百度告诉我这是日本红参，是品质非常好的海参，产自日本北海道，产量很低。这样我就理解为什么它买这么贵了。小小一只要$29🤩
👉什么是淡干四排海参
通过对海参去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒，其过程不添加任何其他东西。这样处理过后的淡干海参，益于保存
四排则是海参身上的排列的刺有4排
👉精致且繁琐的泡发过程
- 泡海参（48小时）：放入纯净水中浸泡，每8-12小时换一次水（水中加冰块更好，因为海参是遇冷膨胀）
- 去沙嘴：海参的腹部有一个小口，剪开，去沙嘴，剪断经络（不要扔掉哦，这个经络很有营养）
- 煮海参（30-50分钟）：放入无油锅中，加水煮就好
- 二次泡发（48小时）：重复步骤一
小贴士：整个泡发过程都不可以让海参碰到油哦，不然海参会溶化，就是我们俗称烂掉
刚刚入水的样子
24小时后大了一点点🤏
48小时:大了一倍吧
海参表面的脏东西
换水再泡
清洗后的样子，白色的就是经络
处理完了，再泡一天可以吃啦😆
👉烹饪🍳时间
一根海参不是很大，怎么吃犯愁
决定DIY
- 姜蒜爆香
- 倒入海参炒一下
- 倒入料酒酱油等
- 加入丸子，加水煮沸
- 加入粉丝
- 等粉丝熟了，打入一个蛋液
- 出锅
切了就这么点😆
配料备上
👉口感
这款刺参吃起来非常的Q弹，肉质紧实。可能我没煮透。如果给老人孩子吃建议泡发时间可以多上一天，煮的时候时间可以久一点
总体来说还不错👍
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