首先按照惯例,感谢君君和商家提供的刺参!GMP Vitas
以前吃过的次数就屈指可数,更别提自己做了...对这类的海洋生物似乎一点了解都没有。
好啦,我们先来看看我的刺参哇~
1⃣️ 📦 包裹
如图所示-
这个小黄袋子出现在我的信箱里,恐怕在我家的信箱里呆了几天了。写着我的名字,还小小硬硬的。差点以为是landscape service的广告。
打开一看,恍然大悟!这是我的刺参!
2⃣️ 干刺参
干的刺参就是黑乎乎的,硬硬的。很想咬一口脆不脆!
刺参很完整,很干净。竟然觉得它有点可爱。
3⃣️ 来了解一下刺参
(内容来自网络知识汇总)
海参长在大海里,多在珊瑚岩之间。感觉有点像海里的蚯蚓,因为它也可以做到切开两半依然能够存活...
刺参和海参的区别就在于,刺参是野生的,也就是在野生环境长大,水质生存环境都优于海参。刺身会非常耐煮,煮后依然保持弹性。
4⃣️ 泡发和清洗
我找遍了整个袋子,没有任何产品信息和说明,也没有烹制方法。真的是难倒我了...
我简单冲洗以后就放进了水里,盖好盖子放进了冰箱。大约泡了2-3天,大小如图 -
形态特别有弹性,拿在手里玩了很久。🤣
然后我就按照我的理解开始进行清洗和清洁 -
据说里面的长线是要保留的,价值营养丰富!
但是纱线是要去除的,去除很简单,用手就可以拿掉了!
5⃣️ 烹制
今天太晚了,明早再给我家娃煮一碗刺参粥 -
我家娃各种米过敏,只有小米可以食用,所以不能用大米,我也很难过。
但也许明天我就改主意了,让我老公炒个刺参虾仁也不错哦!
切出来的小块也很有弹性,煮好后偷偷来了一块,真的是口感极佳!
另外,刺参营养丰富,氨基酸,典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇的食物。可以抗衰老,抗肿瘤,降血压,补血。
也是送礼好选择!
就是感觉有点不过瘾,应该多买一些做三个人的汤或者菜肴。努力搬砖,努力做个好厨娘!
谢谢大家阅读!
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