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海参作为养生圣品，家里人一直在吃～
今年开始我自己也开始做了，之前一直做海参炖蛋，今天尝试了新做法：海参小米粥。
🎈小米粥本身就非常养生，含有多种维生素、氨基酸等等；再加上花菇、海参，太鲜美啦～
🎈做法：
1. 煮小米粥：小米和水的比例大约1:18。大火煮开后，加花菇，转小火。
Tip：注意小米粥非常容易溢出，可以适当把锅盖倾斜留出足够缝隙。
2. 煮的过程时不时搅匀，大约煮到汤米混合有粘稠状后，加入提前泡发好的海参，煮3-5分钟，此时可以加入枸杞。
3. 调味：可以加一点盐、一点酱油增加咸味鲜味。不过本身已经足够鲜了，如果喜欢海鲜的味道，也可以提前加入虾干或干贝提鲜。
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最新评论 1
:小米是亚米网买到的沁州黄，花菇是@ @美国德成行