前几天看到 @可可芝士 晒的老式蜂蜜脆皮蛋糕,一下子勾起我小时候的记忆,小时候特别喜欢吃这款蛋糕,皮脆里嫩,还特别便宜,好像几块钱就能买一大袋~真的很多年没吃了,看到菜谱做法挺简单的,尝试做了一下,真的很好吃呀~香甜松软,是小时候的味道!宝贝们一起做起来吧:
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【以下配方,纸杯直径6cm可做6个蛋糕】
🍯准备食材:
鸡蛋3个
低粉120克
白糖50克
玉米油40克
蜂蜜40克
芝麻少许
🍯做法:
1.准备一个大碗,里面打入3个全蛋,蜂蜜和白糖,用电动打蛋器打发至原来体积3倍大。(像图二那样,打发好的蛋液能画8且不轻易消失)
【这时候预热烤箱300°】
2.筛入低粉,快速翻拌均匀。
3延边加入玉米油,继续翻拌均匀。
4.模具里放入纸杯,每个纸杯倒8分满面糊,撒适量芝麻,送入烤箱,300℉烤20-25分钟即可。(每家烤箱脾气不一样哈,我的烤箱20分钟蛋糕已经熟了,但上色程度不满意,继续烤了5分钟,最后颜色是深棕色就好)
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⭐模具可以不加纸杯哈,在模具里刷一层薄油,直接倒入面糊烤就行了。(因为我的模具被之前五颜六色的纸杯染色了)
最新评论 48
:请问白芝麻可以嘛
回复 @Tuoxxx:如果是熟芝麻就不用炒哈~我用的是生芝麻也没炒
因为烤箱烘烤得过程中能把芝麻烤熟。(每家的烤箱温度不一样哈,你烤好后尝下芝麻熟没熟,要是没熟的话再回炉烤一下)
回复 @Tuoxxx:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
不客气~
:童年的记忆😋看起来也不太难,可以安排上
:😘😘做起来~
:我想起紙包蛋糕
:
嘻嘻,这个是打全蛋,纸包蛋糕是蛋白蛋黄分开打呢
:哈哈 每天经过闻到香味都想买的
:😁😁
:小时候妈妈真的常常买回家!宝宝做的真好
:😁握手,我妈妈也是~
:安排安排!
:😘😘
:这个我喜欢,以前也经常做,好久没做了看到你发又想吃啦!安排上!
:😘😘当早餐真的很不错
:不用分离🥚 我喜欢 Mark起来 必须学
:😘😘做法比纸杯蛋糕要简单很多哈
:想吃这个要学起来👍
:😘😘味道挺不错哒,宝宝试试哈
:回到童年啦
:🥰🥰嘻嘻,看来我们都拥有同一个童年~我家属居然说小时候没吃过也没见过…
回复 @CD十七夏:人家还年幼嘛![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这的是小时候的回忆,其实现在回去我们那边小镇上的老式糕点店还有的买呢
:😍😍真好,传统的糕点做法就是好吃~
:看着真好吃
真香
:😘😘云一份给你!
:软软的真好吃啊😋
:🥰嘻嘻,谢谢女神
:宝宝做的太好了,看着柔软![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:心心念念的蜂蜜脆皮 我也要做起来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:😘😘做起来~
:松松软软香香甜甜!爱了!
:😘😘请椰子吃!
:看上去很松软,看馋了。😋
:😁嘻嘻,有空试做哈
回复 @CD十七夏:好!你很会做吃,样样都做的棒棒哒!👍
:看着不错👍
:😁😁谢谢宝宝
:好松软,好漂亮,看到就想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:😘😘宝宝有空做起来呀,这个蛋糕做法好简单~
:我姥爷的最爱,妥妥的童年回忆![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈,真的是童年回忆,好久没吃了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)