今天第一次做流心月饼 既然让我做成功了,o yeah 😂
过程有点复杂 ,但是不难;找了一个配方;超级好用,这里也给大家分享一下材料配方
流心奶黄月饼 (可做15颗月饼)
🍃流心 (5克/1份)
18克 白巧克力
淡奶油 50克
奶粉 10克
咸蛋黄 3个
🍃奶黄 (25克/1份)
鸡蛋 3个
低粉 60克
奶粉 30克
黄油 30克
糖 45克
淡奶油 150克
蛋黄 2-3 个
🍃饼皮 (20克/1份)
低粉 160克
奶粉 20克
糖分20 克
黄油 55克
蛋黄2个
Corn syrup 40克
❤️做好的月饼 冰箱冷冻硬后 再放入烤箱烘烤
400 度 4分钟 ,刷蛋液 ,然后再烤10分钟
图9 是烤前的图片,制作过程没拍照,因为最近实在忙翻天了
刚出炉的月饼香酥可口,2天回油后会变得柔软细腻。我等待2天后不一样的口感😋
最新评论 38
:请问这个配方哪里找的?有视频吗?
:小红书可以找找
:磨具哪里买的?
:Amazon
:太好看了一定超好吃👍
:做的好好哦,这个还从来没试过。先收藏宝宝的分享!
:好的,宝宝一定也会做得好
:厉害厉害👍我还没有开始动手做!一天拖一天!
:最近都忙啥
:太能干啦!
:😍😍可以多来几块嘛![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好诱人的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好吃
:宝宝做得太专业了,好美哦 👍
:谢谢亲爱的
:
做的太好了!
:么么哒
:啊啊看起来好棒!我之前跟这个零失败菜谱做,然后翻了个大车![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:宝宝可以继续再战一次 哈哈
:小K做太好了~模具也好可爱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈 谢谢宝宝
:真棒6收藏!下次試試看
:好哒
:第一次就做这么好 宝宝也太有天赋了👍
:谢谢亲爱的
:哇 做的真好!
:想要吃![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:来,云一个
:也太有才了吧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:好精致![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲
:真的好棒啊,有颜又有味,我都手痒痒了
:么么哒
:你做的太好了!再看看我的,害羞地离开![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我们今天心有灵犀,一起做同款
回复 @supermommy:哈哈哈哈哈 谢谢姐