今天解锁了桂花糯米藕太满足了~和外面买来的味道一样一样的,甜甜蜜蜜在心窝,切开藕断丝连的感觉真是妙啊🤗
做的过程没有想象中那么难,也不耗时。塞糯米的时候竖起来轻轻震几下,糯米乖乖的自己漏下去~莲藕最好选择短短胖胖的,好塞糯米,而且太长进不去锅。
💝【材料】
糯米100g
莲藕2节
红糖/黑糖 80g
白糖90g
红枣6颗
💝【做法】
1. 糯米提前加水泡发至少1小时。用之前把多余的水倒掉
2.莲藕剥皮,在头大的一段切开,抓一把糯米蹭蹭,然后竖起来轻轻震几下让糯米漏下去,也可以借助筷子。
3.刚才切开的一段也塞好糯米再放回去,多用些牙签固定好。
4.莲藕放进高压锅中,加水没过藕身,开锅后转小火30分钟。
5.之后打开锅盖加入红糖/黑糖,白糖和红枣,再煮20分钟关火。
6.最后大火收汁,糯米藕侵泡在浓浓的汤汁里更入味儿。
最新评论 16
:我才發現一直沒关注你
:太诱人啦!想吃
:太诱人
:好漂亮哇这个最爱了
:特别爱吃!
:😍😍流口水,好久没吃了
:买莲藕做起来 我也是看朋友做的馋了
:太爱糯米莲藕了
:这手艺太棒了👍,有时买的孔里面有黑黑的粘土,还能用吗?
:我也搞不懂 有时候买到莲藕里面是黑的 吃还是不吃啊
回复 @Yuci慢慢:我上次把黑色的部分洗干净后拿去煲汤,里面还是黑的,也不知道能不能吃,为了不浪费,还是把汤都喝了
:原来是我先的藕不对,我选的都是瘦瘦长长的
:哈哈是呢 找洞大的 胖的好塞
:喜歡吃蓮藕😋
:哇!這是去餐廳才吃的到的耶!大廚
:谢谢亲 你才是大厨啊!专业水准