十月小确幸完结篇❤️每天早上起来吃面包就是我的小确幸啊~哈哈上次@不求上进的波子 说我是幸福的眼泪老师的课代表,我这次又来安利她的面包食谱了🙈
上一条晒货的咖啡面团有一部分就让我用来做这个星空流沙包了。这个貌似是国内乐乐茶的一个网红款,我去年夏天的时候就做过一次,真的好吃😋至于为什么过了那么久才再次打卡,原因很简单:这个面包太!罪!恶!了!咸蛋黄流心馅+表面的墨西哥奶酱,全都是卡路里啊👻 虽然说我平时有的面包也不怎么健康,但是真的也没到这种程度2333不过要入冬了嘛,囤点肉肉也是可以的。(话虽这么说,但是我每次也只敢吃半个lol)
这款面包真的是咸蛋黄流心的标杆!整个面包掰开后里面满满的咸蛋黄流心酱,真的看着就觉得满足OwO这次的流心酱是很久前做好的(也是我上次打算包到螺旋酥里面去的,看着质地就知道那天我翻车到多心累lol)放在其他面包里感觉也超合适啊!我最爱的咸蛋黄流心馅配方了❤️
下面给的配方是原作的,我这里用了上条晒货的咖啡面团,感觉咖啡香搭配墨西哥脆皮和流心馅也很不错啊❤️
~配方的量是5个面包的量~
做法:
🥚咸蛋黄流心馅
咸蛋黄弄熟碾碎,按照上面食材的顺序分次加入,加入吉士粉后就不要过度搅拌了,据说过度会影响流心效果。做好后冷冻,稍微硬一些后分成五份继续冷冻
🧈墨西哥酱:
黄油软化加糖粉拌匀(不要过度搅拌),之后分次加入常温蛋液拌匀,之后加低粉拌匀。平均分成四份后加入不同的果蔬粉。
我这里用了紫薯粉;黄色的是花生粉+一丢丢可可粉;粉色的多加了些低粉然后加了红色色素
🍞主面团
后油法揉出膜,一发后分成五份,擀圆后包入冷冻的流心馅,捏紧收口,进行二发
二发结束后表面挤上抹酱,烤箱170度 15分钟左右即可~
最新评论 50
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
美啊!你总能发现美美的面包!
:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
天天在下厨房游荡
:好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太厉害啦!再来赞你那么快已经完结了。。我还在🐢🐢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈正好出去玩了素材比较多
:你這么快打完卡了
!
:出去玩多了好多素材哈哈![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:流沙我慕了!!![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也是爆爱流沙馅![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:妈呀想冲去添那个板![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
不要浪费好东西
回复 @不求上进的波子:我舔了!手指蘸起来舔干净了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
(哎哟真丢脸
:我当然是,用手指蘸起来舔干净了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:颜色太美了~
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇!!!!好赞啊!
:不过这次的两款面包都有鸡蛋![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:我吃呀~我最近做的肉松也放了美乃滋。因为最近面包吃太多,体重失控
:赞
:不行不行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
口水要流下来啦 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这流心太🉑️了!爱了爱了!
:真的是!掰开的那一刻太治愈了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
:天啊 這個蛋黃太犯規了
:是吧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
掰开的那一刻真的太治愈了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
:真的像!想吃!
:谢谢喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这流沙简直了!
:对!!!掰开的那一刻我都被治愈了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
:天天都做面包,实在太厉害了!
回复 @Wei_to_Liv:哈哈对,一次做两三种,因为一个人吃面团又不能太少厨师机揉不了,就只能这样。感觉你不一定要做吐司啊,我这次这两款都是不足要出手套膜的~
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
哈哈不过我没有天天做面包啊上次做还是上上个周末![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:亲爱的,这个流星包做得真的特别的棒,可以开店了,你娘是不是觉得你超厉害来美国以后学业长进拿博士,同时厨艺突飞猛进成专业级别了!😄
:我想做幸福的眼泪那个香葱肉松卷![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也想做那个!!每次有葱的时候懒得做,没葱的时候就想做
然而现在连肉松都没了:)
回复 @米啾啾面啾啾:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
那你应该先做肉松![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:美眉你可以去开店了
做的太好了,我想做你邻居吃几个![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:嘿嘿谢谢仙儿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
你来做邻居我就可以天天做面包啦OwO
:天呐跟我在国内买的外面看起来一模一样!内馅就完爆国内店里的!你咋这么厉害呢!
:嘿嘿谢谢努努![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
做的多了感觉翻车次数就少了。我这款从知道它的存在到现在就一直没机会回国吃到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
一把辛酸泪
:哇太好看了吧亲爱的还厉害
:嘿嘿谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)