糯米糍说了太久太久好做,最近终于出手了🤣🤣🤣上周为了做车轮饼做了芋泥和红豆沙馅,都没用完,所以就想着做成糯米糍了,然后拖延了四天终于做了🙈🙈🙈
这次做了两个不同的馅料的:红豆草莓糯米糍&香芋肉松糯米糍。这次糯米糍里面加了些紫薯粉所以是紫色的。这次用的是幸福de眼泪爱美食老师的食谱,真的是收藏了一年多终于打卡了🤣🤣 超级喜欢老师这个方子,做出来超级软糯,吃起来太幸福了~
🍓食材放在最后一张图了,大概是20个小小糯米糍的量,我这里减半做了六个大的。家里有紫薯粉的话就不用紫薯泥了,我加了大概3.5g的紫薯粉(减半的分量),感觉颜色很紫,下次可以少放点XD
🍓做法:
1.糯米糍的所有食材混合均匀,放在盘子上,之后上火蒸15分钟
2.取出后搅拌成团,之后盖上保鲜膜晾凉
3.取25-35g一个的糯米糍面团,里面加20g左右的馅料。
4.内馅:草莓外面包上红豆沙,之后擀开糯米糍包起来;芋泥肉松的就是放一半芋泥加点肉松之后再填上一些芋泥后包紧
5.芋泥的外面裹了层椰蓉,草莓红豆的外面裹了一层炒熟的糯米粉即可
6.包好就可以开吃啦~3天内吃不完的话可以冷冻保存,自然解冻后就可吃了
最新评论 42
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:馋死我了
:诶嘿~
:真的看着流口水了!
:超级软糯!(虽然大部分进了冷冻室哈哈
:这样下去不行吧!宝宝我要去你家住几天
:来来来
:别吃完!留一个草莓给我太厉害了
:哈哈哈这次没那么快吃完,都在冰箱里冻着呢
:媽呀像店裡卖的一樣!
:嘻嘻谢谢玲子酱
:居然还能有图3⃣️这样的神仙组合
:哈哈图三这种貌似就是日本的草莓大福吧~当时在日本吃过差不多的就记得很好吃但是好贵🤣🤣
:太可了
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:我的最爱!!!收下了
:好嘞
:图五太可爱了哈哈哈哈
:被发现鸟🙈🙈🙈
:这个颜值好高~~~~~嘿嘿草莓红豆表示不需要抹茶自己也可以组cp
:哈哈对的~不过下次可以试试糯米糍的皮加点抹茶粉🤣🤣
:你隔三差五 就有做芋头口味的美食
:哈哈还有一篇没法,不过之后应该有段时间不发芋头美食了,买的一大块芋头吃完鸟~
:这种椰蓉甜吗?太久没买过不记得了 想给娃做零食在想用椰蓉裹还是用炒熟的糯米粉~
:椰蓉我买的是无糖的,所以就是椰子香没甜味~
:怎么没参加dealmoon爆款美食,这期主题是草莓
:啊啊谢谢提醒,我去改一下标签2333
:啊已经加精了
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:每天早餐的快落就是看到米君的更新
:嘿嘿
:你太可爱了!
:诶嘿
:真是天生的面包大厨,DIY得很特别
:哈哈谢谢不过这次不是面包了哈哈🤣
:看着宝宝吃的样子,好可爱。
:嘻嘻