好久前的存货了🤣🤣之前为了做蛋挞又做了一批新的芋泥，这时正巧下厨房蹦出了一个我之前种草但一直懒得做就取消收藏了的芋泥甜点菜谱，于是这次就做了一次。这个甜点叫做波兰蛋糕，说是波兰那边每个妈妈都会做的甜点，在圣诞节时很多人吃。🎅🏻是过了，但是好吃的不一定要局限在那段时间嘛🤣所以我也是好奇心爆棚做来试试了。ps：看了下传统的里面夹的事打发黄油+卡仕达内馅，我参考的菜谱就是放芋泥的。
虽然名字很陌生，但这款蛋糕的所有组成部分都是很常见的：上下两层泡芙皮+中间的芋泥馅，可能就是个大号的芋泥泡芙吧🤣🤣🤣这样直截了当的芋泥料理芋泥控们不尝试下嘛～？
🍰食材都放在最后一张图了，感觉是个6寸模具的量。我这里泡芙面糊减半做了个四寸的，自己吃可以更快吃完吧～
另：鸡蛋的量一定要看面糊的状态，最后面糊应该是提起呈倒三角形状，超缓慢下落。我这里虽然是减半的量但最后用了快两个鸡蛋
🍰做法：
1.水、盐、切小块的黄油下锅融化煮沸，之后关火倒入过筛的面粉，迅速搅拌至无颗粒，在开火翻拌个30s保证面粉都有被充分糊化
2.稍微降温一点后加入常温蛋液，分次加入，直到面糊到上述的浓稠度
3.平均分为两份，倒入模具，表面可以撒些杏仁片，烤箱200C 烤20-25分钟
4.芋泥蒸熟，之后加入其他食材搅打均匀即可
5.组装：一片泡芙低+芋泥+泡芙顶，之后冷藏2小时后就可以吃啦OwO吃之前表面可以筛一些糖粉
最新评论 29
:社会主义版本波兰蛋糕 你是不是有啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈😂😂
:对自己起的名字十分满意![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
我刚看到这个recipe还在想哇原来波兰人也吃芋泥，直到看到下面评论说原版应该不是放的芋泥吧我才意识到![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
然后就有了这个名字哈哈哈哈哈
:社會主義![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈芋泥～
:这个颜值很可以诶！！感觉欧洲的每个妈妈都有一道私房甜点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈对～我刚开始还傻逼逼的在想，哇原来波兰人也吃芋泥🤣🤣
:大号泡芙这个解释太贴切啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
本来看到“波兰蛋糕”手残党想绕行的
:哈哈哈对～突然就觉得好做了～
:太赞了！室友空位有缺吗？
:哈哈哈来来来![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:zhei好吃
:嘻嘻谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:还好芋头不喜欢![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:哈哈哈这块芋头也终于吃完了，近期没有芋头post了🤣
:社会主义版本的意思是看到就可以吃到吗
:哈哈哈社会主义版本是加了芋泥的2333因为原版是卡仕达酱的，这个是中国特色![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:亲爱的，你真是开甜品店的节奏。
:哈哈谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哪里学的厨艺？这么会烘培👍👍👍，羡慕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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自学成才（可能也没那么才🤣🤣
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哇这个太强了！肯定好吃
:对的～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:巨型芋泥泡芙！
:哈哈哈哈哈哈对！
:看着好好吃
:对滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
芋泥控表示开心