今天分享的,是小时候早餐店常点的鸡蛋饼,其实做法很简单,只要有一把用得顺手的不粘锅即可。关键在于不沾,只要不沾,就能做出漂亮好吃的鸡蛋饼。只要是鸡蛋做的食物,我们家娃都很难抗拒,顺便在里面加点胡萝卜末火腿末什么的,有蛋有肉有蔬菜有淀粉,配粥配牛奶都好吃😋
🌸用料:
鸡蛋、葱、胡萝卜、面粉、水、油、盐、鸡精
🌸做法:
1、小葱,胡萝卜切末
2、三个鸡蛋加50克面粉,盐和鸡精各一勺,清水130克,搅拌均匀成面糊,过一遍筛
3、加入小葱和胡萝卜末,搅拌均匀
4、不粘锅刷油加热,倒入适量鸡蛋液,提起把手摇晃均匀,薄薄一层,调小火,烙到底部定型,翻面烙另一面,两面金黄熟透即可出锅。
十来分钟,早餐鸡蛋饼轻松搞定✌️
最新评论 6
:请问是低筋面粉还是中筋面粉
:中筋
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:看上去好漂亮
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这款几个蛋饼看起来有蔬菜好营养,孩子们一定喜欢。我刚刚也发了一个鸡蛋早餐。我俩太巧了。