前几日发了适合夏日早餐的清爽奶香薄荷酱,今天又来推荐一款同样适合早餐的抹酱—酸甜柠檬酱,同样可以抹面包、抹饼干、作为蛋糕夹层…
🍋酱食材:
柠檬4个,鸡蛋4个,白糖140克(千万别被这些白天吓到,毕竟我们抹面包也就用一两勺而已),黄油60克
🍋酱做法:
1⃣️柠檬用盐搓外皮,洗净,其中两个柠檬的外皮擦点柠檬皮屑(千万别擦到白色的地方,会很苦),四个柠檬榨出柠檬汁。
2⃣️柠檬汁、糖、柠檬皮屑,倒入小锅小火加热,搅拌至白糖融化就可以关火。鸡蛋打散,缓慢倒入小锅,并且不停搅拌⚠️一定要关火后慢慢到,而且搅拌,否则就变成了蛋花汤。
3⃣️鸡蛋液倒入后搅拌均匀,开小火,还是要不停搅拌,没一会儿柠檬酱就变得浓稠了。
4⃣️关火,倒入黄油,增加一点奶香味。利用余温搅拌至黄油融化。过筛一遍更细腻!倒入容器中晾凉。凉后酱会变得更浓稠酸爽!
🍃清爽奶香薄荷酱👇
🍓香甜草莓果酱👇
🫐可口蓝莓果酱👇
学会各种果酱,让早餐的土司,变的不一样!✅
最新评论 22
:家裡一堆檸檬等消耗, 這方法好, 一罐一般能保存多久呀
:你太人才了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:這個顏色好看啊 🍋
:好想涂片面包![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也很喜欢做这种柠檬蛋黄,酱特别好吃。
:棒棒哒🎊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:消耗白糖的好方法![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:给我一块试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:保你酸爽到起飞
:酸酸甜甜,一大早好好开个胃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:为这一天胡吃海喝打下来坚实的基础
:清爽!好喜欢柠檬味!![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:酸酸甜甜就是我
:让早餐更美味![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @此用户已修改名称:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:感覺肯定是好清香的味道!棒棒![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的,自从做了柠檬酱,我女儿都抛弃了她最爱的花生酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇这个好棒X啦太赞了我也想要
:值得拥有
:沙发 哈哈,好清新的柠檬黄![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:酸甜清爽![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)