Hu Kitchen丨超高性价比健康巧克力🍫

这几天试吃了Hu Kitchen 8种口味的板状巧克力，4种口味的曲奇饼以及可当零食又可烘焙的巧克力豆，被狠狠种草了一把。感谢君君和Hu Kitchen给我提供的种草机会，接着就轮到我给大家种草了。

Hu代表着Get back to Human，联合创始人 Jordan Brown、Jason Karp 和 Jessica Karp在对于肠道与大脑健康的实验和研究中发现某些食物和添加剂对我们的健康、免疫力有着负面影响，于是三人将健康理念与对美食的热情相结合，在纽约创办了Hu Kitchen餐厅，以健康美食帮助大家get back to human。之后由于找不到合适的巧克力来制作他们的招牌甜点，便自主研发了除了一条巧克力产品线，也就是我们今天的测评主角。

Hu Kitchen巧克力的‼️特点包括：不含精制糖，蔗糖，奶制品，糖醇，甜菊糖（stevia）大豆卵磷脂等，和所谓的天然香料等。采用有机fair-trade可可，有机粗制椰子糖，有机可可脂等。所有巧克力都含有70%黑巧。

先说说故事中提到的三人研发出来专用于餐厅烘焙的巧克力：💎Gems。肉眼可见不同于普通Chocolate chips的就是它独特的六角形造型。除此之外味道更是远超绝大部分市售烘焙用途巧克力，嚼几下口中就绽放出丰富且醇厚的巧克力香味，微甜微苦，直接作为零食也毫不逊色💯。

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接着说说Chocolate bar套装里8️⃣种口味的巧克力。每个bar分为8小块，被一层包装纸和一层纸袋包裹着。卡路里方面，基本上都是1/2 bar 190千卡。在品尝完8种味道后，我将他们按照最明显的味道特色分为一下三类（我个人最喜欢第一类的三款）：

1️⃣甜度正好

Simple: 最基础款的巧克力，味道和Gems很像，但是巧克力味的冲击感没有那么强烈，更加柔和顺滑一些。

Almond butter：夹心可以尝出明显的杏仁酱味道，并且点缀着杏仁碎和藜麦脆，口感很丰富。

Hazelnut butter: 中间肉眼可见一层榛子酱，但是不仔细品其实不太尝的出来，因为和巧克力味道结合的太融洽了。

2️⃣口味偏苦

Cashew butter+Raspberry: 夹心有明显酸味，相对于其它几款口味而言，对味蕾的冲击要更强烈一些。

Crunchy mint：含有Cacao nibs，这个部分嚼起来很酥，像烤杏仁片一样，薄荷的清凉感很明显，让我不自觉联想到了牙膏。

3️⃣口味偏咸

Salty: 刚入口的时候还蛮咸的，甚至可以嚼到细细的海盐颗粒，味道在口中逐渐融合之后就比较和谐了。

vanilla crunch：背面肉眼可见密密麻麻的米脆，看了配料表发现居然是藜麦。除此之外含有有机香草籽和海盐，香草味淡淡的，咸味并不是很均匀。

Cashew butter：巧克力中含有海盐，咸咸甜甜的，中间是顺滑的腰果酱，腰果味道比较淡，由于口感丝滑，吃多了稍微有点腻。

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品尝完巧克力再来尝尝饼干吧。Hu Kitchen的饼干不含添加糖，蔗糖，麸质，奶制品，棕榈油，精致淀粉等。而是采用了红枣，有机椰子油，可可脂，巧克力，腰果粉，木薯粉，鸡蛋，亚麻籽等作为原料。饼干袋子都带有密封条，便于保存。7-9个饼干120千卡。

饼干口感酥脆，后味偏咸，我个人偏爱Chocolate chip和Peanut butter这两种口味，尤其后者并没有普通的花生酱饼干的油腻感，吃起来反而有种花生本身的香味。Ginger snap和Snickerdoodle两种口味比较偏美式，也很有🎄节日气氛。Ginger的吃到后来确实有姜味，还算可以接受，Snickerdoodle的肉桂味太浓了，我个人吃不太习惯😩。

说了这么多，给大家总结一下我的试吃感受，Hu Kitchen的巧克力口味选择多，并且总体甜苦比例掌握的比较好，巧克力香味浓郁，性价比也高，非常值得尝试！对于喜欢Gluten-free（或者各种free）的小伙伴来说，它家的饼干也非常值得尝试。总而言之，我非常高兴能够接触到这么棒的品牌及产品，再次感谢君君和商家！