为了玩转吐司，小毛先去做了吐司
家里没有生胚了，有懒得去买
只能老老实实拿出酵母来发面了
还是用之前的吐司方子，做了两条吐司
因为做一条的话，厨师机搅拌的费劲
做好的吐司放凉后切片
👠👗来变身
🎀一片吐司切去四边，擀薄，卷上香肠和cheese条，卷起来。裹上加了葱花黑芝麻的蛋液里，放普通的煎锅里两面煎。我用的迷你早餐机，快手早餐全靠它
先少喷点油，能放两个，5分钟后，蛋液都凝固了，拿出来两边蘸美乃滋和肉松，就是一个吐司肉松卷啦。
🎀同款还可以做芋泥卷，加芋泥和cheese，裹蛋液煎。芋泥馅用的这个，万能芋泥馅，用不了放冷冻里保存。万能生胚 | 咸蛋黄芋泥面包
🤜吐司方子
200g 高筋面粉
50g 低筋面粉
50g 糖
30g 全蛋液
120g 水/牛奶
3g 盐
4g 酵母
25g 无盐黄油
步骤
1，取少量牛奶，微波炉加热30秒，变成温牛奶，溶解酵母。除了黄油以外的材料都加到厨师机里揉成粗膜。再加黄油揉成薄膜。
2，盖上保鲜膜发酵至2倍大。面团发好了拿出来分成3个面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。拿出一个面团用手轻轻按压排气，擀面杖擀长，从上到下卷起来，边卷边往里推，卷到最后按薄卷紧。放在土司盒里发酵二次发酵至两倍大。刷蛋液，盖上吐司盖子。放进烤箱后表面喷水保湿。
3，预热烤箱，350-360 F bake 30分钟。
最新评论 22
:哇，这个我就看看，最近吃太多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:我羡慕姐姐还来不及呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:料很实在
:自己吃不能糊弄![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:肉松卷，我喜欢！
:没有人不爱的组合![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我要吃香肠加cheese的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:悄悄说，芋泥也好吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:還有熱狗！太豐盛的肉鬆捲了
:有肉有蛋![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这样的早餐我可以吃一天！🤣
:哈哈，我可以让懒兔一天不重样![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:🥺🥺🥺
:真是太有想法了，赶紧学起来
:营养全面![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:我来蹭早餐了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我还等着你的早餐呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个方法很棒，吐司，我有时会还用它来做快手的华夫饼。
:也是个好主意![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
就没有超妈不会的，你是哆啦A梦吗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:你不也是吗？每天创意无限。
:这也太方便了，好棒呀超想吃👏藤的小tray好好看，一直买不到
:淘宝啥都有![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)