夏天最适合各种凉拌菜了
昨晚刷到晒圈的一道美食【凉拌酸辣意面🍝】
看着很不错哦
刚好家里还有一罐陈年意面😂
别笑话我，之前做的意面队友吃腻了
所以一整罐的意面一直藏在橱柜里（都忘记了）
我的宗旨是没有霉味就没坏！😂
今天就想试试这款凉拌面
我做了改良，酸酸辣辣又带着点芝麻味的凉拌面
很开胃，连不好伺候的队友都吃光盘了！
辣油是我自己调的，真的非常香！
每次都会多做一点
用来做简易版的兰州牛肉面不要太好吃了
制作方法：
灵魂酱料：【2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺芝麻酱➕1勺芝麻油➕适量白胡椒粉➕适量白糖】搅拌均匀
辣油：蒜末➕辣椒面➡️淋上热油即可
黄瓜切丝
花生米：
花生过水泡一下下
（用水泡过以后炒出来的花生米即便是过了一两天时间还是很脆的）
沥干水，放在厨房纸上晾干
平底锅内倒入一点油，比炒菜的量还要少
将花生倒进去不断晃动锅
花生皮颜色开始变深就要转中小火
差不多都均匀炒上色以后关火
花生米晾到不烫，差不多5-10分钟左右，撒上适量盐和白糖即可
准备意面：
水烧开，放入意面煮熟
将水倒掉，加入适量冰块，搅拌降温
等意面凉透控干水分，倒入适量食用油抓拌均匀，装盘
码上黄瓜丝，加入灵魂酱料和辣油，撒上花生米和葱花
搅拌均匀开吃啦😋
最新评论 25
:这个我真的要学起来！灵魂好面![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个灵魂酱料要收藏！
:期待亲爱的反馈
:哇呵呵太可以了看这就超想吃
:这个还超快手的，亲爱的下次试试呀
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:馋死中国人，气死意大利人系列![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:你这话太经典了哈哈
:每次煮面，想到时长，就放弃意面选挂面了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:真的！我也是好烦煮意面，感觉煮开了可以关火盖上盖焖，我煮螺蛳粉都这么干的，下次试试看
回复 @Elaina_na:下次试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:我太好这口了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:亲爱的快安排上![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:夏天吃太适合开胃
:关键还简单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:一看就是好开胃的夏日美食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:而且还简单，不想做饭的时候非常适合
回复 @Elaina_na:懒人必备，快手开胃面食，安排安排![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好适合夏天哦！
:安排起来
:沒有霉味沒發霉就沒壞無誤![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:真理哈哈
:这个两面看起来就特别适合夏天，而且加上你做的酸辣酱一定更好吃，我来收藏了。
:超妈，我昨天说多加点醋是错的，昨天面太多了所以味道淡了，今天面少一点味道超级赞
回复 @Elaina_na:没关系的，我也喜欢家醋在凉拌面里面我不怕酸的。