夏天最适合各种凉拌菜了
昨晚刷到晒圈的一道美食【凉拌酸辣意面🍝】
看着很不错哦
刚好家里还有一罐陈年意面😂
别笑话我,之前做的意面队友吃腻了
所以一整罐的意面一直藏在橱柜里(都忘记了)
我的宗旨是没有霉味就没坏!😂
今天就想试试这款凉拌面
我做了改良,酸酸辣辣又带着点芝麻味的凉拌面
很开胃,连不好伺候的队友都吃光盘了!
辣油是我自己调的,真的非常香!
每次都会多做一点
用来做简易版的兰州牛肉面不要太好吃了
制作方法:
灵魂酱料:【2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺芝麻酱➕1勺芝麻油➕适量白胡椒粉➕适量白糖】搅拌均匀
辣油:蒜末➕辣椒面➡️淋上热油即可
黄瓜切丝
花生米:
花生过水泡一下下
(用水泡过以后炒出来的花生米即便是过了一两天时间还是很脆的)
沥干水,放在厨房纸上晾干
平底锅内倒入一点油,比炒菜的量还要少
将花生倒进去不断晃动锅
花生皮颜色开始变深就要转中小火
差不多都均匀炒上色以后关火
花生米晾到不烫,差不多5-10分钟左右,撒上适量盐和白糖即可
准备意面:
水烧开,放入意面煮熟
将水倒掉,加入适量冰块,搅拌降温
等意面凉透控干水分,倒入适量食用油抓拌均匀,装盘
码上黄瓜丝,加入灵魂酱料和辣油,撒上花生米和葱花
搅拌均匀开吃啦😋
最新评论 25
:这个我真的要学起来!灵魂好面![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个灵魂酱料要收藏!
:期待亲爱的反馈
:哇呵呵太可以了看这就超想吃
:这个还超快手的,亲爱的下次试试呀
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:馋死中国人,气死意大利人系列![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:你这话太经典了哈哈
:每次煮面,想到时长,就放弃意面选挂面了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:真的!我也是好烦煮意面,感觉煮开了可以关火盖上盖焖,我煮螺蛳粉都这么干的,下次试试看
回复 @Elaina_na:下次试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我太好这口了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:亲爱的快安排上![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:夏天吃太适合开胃
:关键还简单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:一看就是好开胃的夏日美食![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:而且还简单,不想做饭的时候非常适合
回复 @Elaina_na:懒人必备,快手开胃面食,安排安排![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好适合夏天哦!
:安排起来
:沒有霉味沒發霉就沒壞無誤![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:真理哈哈
:这个两面看起来就特别适合夏天,而且加上你做的酸辣酱一定更好吃,我来收藏了。
:超妈,我昨天说多加点醋是错的,昨天面太多了所以味道淡了,今天面少一点味道超级赞
回复 @Elaina_na:没关系的,我也喜欢家醋在凉拌面里面我不怕酸的。