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今天的调色盘调个紫色
蓝莓酱夹心的雪媚娘
一口爆浆
酸酸甜甜
软糯的外皮
浓郁的奶油
爆浆的蓝莓酱
多重口感
每一口都非常饱满
圆鼓鼓的雪媚娘非常可爱有没有
🫐材料
蓝莓200g 白砂糖20g 柠檬汁40g
糯米粉100g 玉米淀粉30g 糖粉25g 紫薯粉5g
牛奶180g 黄油18g 熟糯米粉适量
淡奶油250g 细砂糖20g
🫐做法
洗净的蓝莓倒入锅中，中火翻炒出汁
加入20g白砂糖小火翻炒
熬至半凝固状态加入柠檬汁
关火晾凉备用
糯米粉、玉米淀粉、糖粉和紫薯粉倒入碗中，倒入牛奶搅拌均匀无干粉，过筛1遍，倒入容器中，盖上保鲜膜，扎几个洞，放上蒸锅水开后蒸25分钟
平底锅小火，抓一把糯米粉将糯米粉炒熟，呈微黄色即可
淡奶油加入细砂糖高速打发至裱花状态
面团蒸好后趁热加入黄油，戴上手套揉至黄油完全吸收
再分为每20g一个，大概能分出10个
面团撒一些熟糯米粉防粘，用擀面杖擀圆，放在圆形模具上，挤一圈奶油，放上适量蓝莓酱在中间，再挤上奶油，将收口捏好，撒一些熟糯米粉，收口朝下装入纸托，装饰🌿
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最新评论 17
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:手真巧，又好看又好吃😋
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:做太好了
:粉粉嫩嫩好可爱
:好想吃颜值爆表
:☁️快递![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:老天颜值太高了完全没法抵制诱惑力💕😀
:请亲爱的吃然后一起胖，哈哈
:又是糯叽叽又爆浆的，没有抵抗力![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嗯嗯，就是怕胖不敢多吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:颜值与美味并存![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:高颜值又好吃😋
:隔着屏幕哈喇子都掉出来了
:给你擦擦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你做的甜品总是那么有颜值👍
:谢谢宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
过奖啦