厨房好物 | 我的烤箱长得好，还能干❣️

我不敢说自己是  Buydeem 北鼎 铁粉，因为从来没有刻意追求把厨房里的小家电都换成这个牌子。

但在这两年的新旧接替间，小到保温杯，大到电蒸锅，  Buydeem 北鼎 逐渐走进了我厨房的各个角落，润物细无声。

很感谢君君和品牌提供的这次体验，让我的厨房再添一枚神器👉🏻北鼎新品Mini烤箱。

❤️【北鼎-无处不在】

 Buydeem 北鼎 产品众多，只要你能想到的厨房用品，Ta基本都有涉略。

我第一件入手的就是迷你养生壶，

北鼎迷你养生壶 | 养身这件事，你我皆有责😜 

用了快两年，依旧很喜欢。

随着品牌的多元化，我又拥有了电蒸锅，烧水壶，烤面包机，全都是我每天都在使用的。

所以对我来说，北鼎就是无处不在的。

📦【开箱】

Mini烤箱寄过来就是一个大箱子，并不很重。里面有特制的固定泡沫，防摔放刮擦。产品本身和所有附件也都装在防尘塑料袋里。

包括👇🏻

- 烤箱

- 不锈钢烤盘一个

- 不锈钢烤网一张

- 说明书+食谱一本

🌟【产品设计】

- 表面颜色：浅山绿，采用的是哑光磨砂漆，感觉不容易有划痕

- 尺寸：40×30.7×23.6cm

   不算大也不算重，不会太占空间，而且轻轻松松就可以抬起来。

- 容量：11.5L，相当于12Quart，大概能放10个鸡翅膀，或者4片白吐司，或者两条三文鱼骨。

- 内部材质：不锈钢，这样加热时蒸汽不会腐蚀表面导致生锈。

- 加热：

  上面是碳纤维加热管，升温快，穿透力强，能有效缩短烹饪时间。

  下面有三根隐藏的不锈钢加热管，让烤箱空间看起来更大也更便于清洁。

🌟【产品功能】

Mini烤箱机身虽小，功能还是很全面的。

一共有7种可选模式👇🏻

- Toast（烤吐司）

- Bake（烘焙）

- Bagel（烤贝果）

- Broil（小块食物高温炙烤）

- Pizza

- Roast（大块肉类，土豆炙烤）

- Reheat（复热）

这里需要一提的是不同模式，烤架的位置和摆放方式可以不同（图5）

比如像普通Bake，Toast，Pizza，烤盘可以放下层。

Broil的时候可以把烤架凸面朝上，放在上层，离顶部的加热管更近。

另外抛开容量的限制，我觉得你能用大烤箱或者空气炸锅做的，  Buydeem 北鼎 的Mini烤箱也能做。

而与普通烤箱以及空气炸锅不同的是，Ta不用预热❣️❣️❣️

🌟【产品体验】

收到的第一天我先擦拭了烤箱内部，清洗了烤网和烤盘，然后按照说明书上说的进行了一次350°F，30分钟的空烤。期间会发散出一些气味，这个是加热后，烤箱表面的保护油散发出来的，所以不用担心。

烹饪方面，目前我尝试了三种做法，温度和时间的调控还在磨合中。

🥐手抓饼可颂（Bake，下层）

- 超级简单但好吃，就是把手抓饼解冻变软后，稍微擀薄，撒一层白糖，分割成小三角，再从宽的一头往窄的一头卷，卷成可颂的形状，刷蛋液，350°F，烤15分钟。

颜色烤出来非常漂亮！香酥薄脆，很好吃～

🍕自制Pizza（Pizza，上层）

之前分享的Pizza就是用  Buydeem 北鼎 Mini烤箱做的，

效果相当好。

但因为是第一次尝试，我最开始按默认的Pizza设置430°F烤，感觉有点高，有些表层的cheese上色太快，于是把温度降降到了410°F。

具体做法在这里👇🏻

快手做Pizza🍕我的夏天不能没有披萨与可乐🥤 

🍣烤三文鱼骨（Broil，上层）

三文鱼骨切小块以后，我一开始用的是380°F，Bake模式。但10分钟后我发现三文鱼除了变熟一点，表面没有任何颜色，油也没烤出来。于是我换到Broil模式，420°F。一面12分钟，另一面10分钟，这样做出来就很有焦脆感了！

🌟【使用感受】

✅ 机身虽小，空间感还是很足的，11.5L，能放够3-4人吃的肉类食材

✅ 温度精准，不用预热，升温快，大大节省了烹饪时间

✅ 工作时没有噪音，风扇声，比我现有的大烤箱和空气炸锅安静很多很多很多

✅ 外观颜色好看，颜值即正义！

✅ 自带烤盘和烤网。肉类在烤网上烘烤时，烤盘可以放在下层接漏汁，这样不会弄脏到烤箱底部

✅ 烤箱内部很平整，便于清洁

✅ 烘烤时间设置可以精确到秒，温度可以在摄氏和华氏之间切换，非常方便

⛔️ 我在烤三文鱼骨的时候，温度比较高，又是Broil模式，烤箱里会有烟冒出来。我查了一下，好像是因为肉类里蛋白质含量高，还有里面一些脂肪酸什么的成分经过烘烤散发出来的。没有危险，也不是机子有问题，不过冒烟多多少少让人有点紧张😂

不知道小伙伴们有没有遇到类似情况？

总体而言，我非常喜欢 Buydeem 北鼎 的新品Mini烤箱，相信经过更长时间的使用和了解，用起来会更顺手～

祝愿品牌越来越强大，让我能拥有更多的北鼎产品！