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拍黄瓜是一道再家常不过的凉拌菜了
尤其适合炎热的夏季
不仅做法简单，
吃起来口感爽脆
可以清热去火，还特别开胃😋
食材准备：
黄瓜、蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面
生抽、香醋、香油、白糖、盐
✔️黄瓜洗净，去皮，放在案板上用刀拍一拍，再切成小段
✔️烧一些热油，小碗中放入蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面，浇入热油。
✔️接着在热油碗中加入2大勺生抽和香醋，半勺香油，少许盐和糖调味
✔️把调好的酱汁倒入黄瓜中搅拌均匀即可，喜欢的还可以加一些香菜一起拌。
拌好的黄瓜最好稍微腌制一会儿更入味。吃起来香香辣辣还带点酸，特别好吃。妥妥的夏日限定美味😋
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最新评论 19
:我家夏天也经常做这道拍黄瓜。特别开胃。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:咔咔咔！看起来真的是爽口开胃啊![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
我也买了同款辣椒粉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看上去太爽口了！！
:夏日限定美味😋
:夏天各种凉拌菜安排起来
:我经常不想炒菜就直接拍黄瓜了
:我家喜欢黄瓜丝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好喜欢拍黄瓜，做不出来这么漂亮，下次学着也去皮大部分
:特别清爽又下饭
:我做了凉拌苦瓜
回复 @SandyJlove:买了印度小苦瓜，隔夜用盐腌了！早上温水冲洗干净后凉拌，苦，脆
回复 @Lulu的公园:学习了！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:好清爽！
:特别开胃
:我家也喜欢这样拍黄瓜
:夏天吃很清爽![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:沙发🛋️！！
:坐的稳稳哒，快来一起品尝![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)