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平时不喜欢烧带鱼菜，因为处理起来太太太腥了！
过年前去百佳超市，看到了特价的带鱼
两包才$8，关键是每一包的量都好多！
带鱼都是处理干净的
我尽量挑了没有内脏的部位
第一次做带鱼，不知道为啥就是炸不出金黄色的效果，图片都是原图，没加滤镜。哪位美食大神指导一下
我的做法：
✅带鱼洗干净改刀，沥干水分
✅加入葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、花椒，腌制几个小时✅腌制好的带鱼，去掉辅料，裹上玉米淀粉（我用大号的ziploc装点淀粉，把带鱼倒进去，封口摇几下）
✅裹好粉的带鱼放置一旁静置一会儿，让它回潮了在炸，这样不会脱粉
✅油烧热就可以下入炸了
我真的是被最近的活动逼的，做啥新菜都得拍照发晒货😒
虽然不能说健康，但都是下饭菜一起分享一下，减脂的同时也得适当加点下饭菜才满足～
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最新评论 40
:这个带鱼好大
:是啊！超级新鲜
:我最近在weee上买到小黄鱼也是一点都不腥！
回复 @懒兔点点点:这个吧？好的，不适合我，我只能吃龙利，鳕鱼这种一点刺都没有的![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
回复 @Elaina_na:对！我以为炸了会好一点，刺会酥，结果并没有，因为它肉比较厚不容炸透
:做的特别好
:超喜欢这个
:好喜欢吃带鱼![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这手艺可以
:不错啊，很久没有吃带鱼了
:这个带鱼看起来好棒啊
:我咋觉得已经炸很好了呀
:可能厨房黄色灯光的原因，实际颜色挺浅的
:好想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:亲爱的好手艺，做起来
:带鱼好久没吃了x![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:纽约应该很好买吧
:哇好多年没吃到带鱼了好香
:我也是小时候的时候吃的
:炸带鱼好吃😋
:好久没吃了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我想知道是在哪里买的带鱼？好新鲜呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
:百佳超市买的
回复 @Elaina_na:非常感谢🙏🙏🙏
:最近活动我真的好多都没怎么参加，也参加不了，真的不知道该晒些什么
:是的！穿搭还有国风的我都有的发，但是这边倆打卡还在进行，没有那么多精力了
回复 @Elaina_na:就是就是，一样 没那么对精力
:这几天看多炸带鱼，太想吃了
:哈哈哈！快安排起来
:带鱼![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好想吃😋
:复炸一遍会不会呈金黄色
:我觉得不会，一般复炸不都是让酥脆吗
:哎呀，小时候最爱的炸鱼，还有炸偏口鱼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:偏口鱼？第一次听说
回复 @Elaina_na:黄渤海就位于辽东半岛和山东半岛，所以大连很常见偏口鱼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)