虽然最近是雨季,但万物生长,草地树木都绿油油一片。
白日也越来越长,趁着天气晴好,
简单做了饭卷和布丁,带着小朋友去野餐啦~
野餐的公园叫 Vacation Isle Park
我心目中SD最适合野餐的地方之一。
大片的草地,中间有个小小的人工湖,是专门用来玩遥控小船的。
沿湖慢跑,小朋友骑单车,玩scooter都是不错的选择。
周中基本没有人,想坐哪里坐哪里~
天热的时候也有大树可以遮阴。
总之是非常舒适宜人的小公园。
野餐就我,队友和娃三个人,
吃的并没有准备太多,免得浪费。
主食是紫米藜麦饭卷,甜点是芋泥牛奶布丁,然后就是一些水果,各类Berries和秋月梨。
我终于对芋泥下手了,做的是没有奶油的低脂版,
但依旧丝滑香浓,真的好好吃‼️
尤其是刚做好,有点温热的,
给我一碗我能吃到舔盘😂
下面分享一下饭卷和布丁的做法,都很简单。
💟【紫米藜麦饭卷】
- 紫米,藜麦和适量糯米洗净,电饭锅煮熟
- 鸡蛋搅散煎蛋皮(可切丝可以整张卷),黄瓜,胡萝卜,香肠切条
- 胡萝卜用一点点油稍微偏炒一下,软一点口感更好
- 在做寿司的竹帘卷上铺一层保鲜膜,放上米饭
- 淋上mayo,喜欢吃肉松的可以加肉松,再码上鸡蛋皮,黄瓜,胡萝卜,和香肠
- 像做寿司一样把保鲜膜卷起来,固定,过一会儿再切半
💟【芋泥牛奶布丁】(4个)
- 312g牛奶(每个小玻璃瓶半杯的样子)
- 冰粉粉 12g
我没加糖,喜欢甜的可以加一些白砂糖
1️⃣ 牛奶小火加热到冒热气,不用煮开
2️⃣ 加入冰粉粉搅拌均匀,倒入玻璃杯,冷藏至少一小时
- 香芋(荔浦芋头)433g(家里刚好这么多)
- 紫薯 92g(二者比例差不多就行)
- 牛奶 85g
- 白砂糖 40g (喜甜可以加到50-55g)
1️⃣ 香芋和紫薯切块,蒸熟(我用电蒸锅蒸了30分钟)
2️⃣ 放入破壁机,加牛奶,打成泥状,丝滑即可
3️⃣ 装入裱花袋,挤在凝固好的牛奶布丁上
4️⃣ 再一起冷藏一会儿吃,味道更佳
最新评论 35
:饭店看起来好好吃
:手太巧了!做的美食感觉都可以开店了
:准备的太丰盛了,宝贝儿们很满意呢
:敬请享受野餐的美好
:哇想吃
:哇太棒了吧了是看着都超爱的
:太美了,美食美景
:一起来吧
:想念SD刚搬到波士顿就四月飞雪
回复 @柯基妹的大圆p:开始新生活啦,棒棒哒!
回复 @哟一块圆宝:
:好漂亮,好美味的样子
:哈哈谢谢
:我也要加入野餐
:必须有你呀
:小朋友真幸福哟,有这么会做饭的妈妈👩
:主要妈妈是吃货
:好多好吃的。我我🙋我也要加入
:欢迎亲爱哒!一起快乐
:我我我!我也想加入!🙋🏻♀️
:鹅子也带上!
:我也申请加入!!
:咱要是近一点多好,宝贝们还能一起玩!
回复 @哟一块圆宝:就是!有机会去SD找你们玩!
:
:
:都是我喜欢的
:快带着你的宝贝来!
:这也太精致了吧,想参加
:欢迎加入,快来快来
:宝贝好可爱呀,你做的便当也好可爱
:哈哈谢谢超妈 周五了,预祝周末愉快呀!