5月是圆宝的生日月,因为生日当天在周末,老师发信息问我要不要提前给她庆祝,和小朋友们一起分享treats,goodie bags这些。
那当然是要的~
在preschool的那两年,准备的都是Cupcakes👇🏻
今年想换个花样,在征求娃的意见以后,做了盒子蛋糕🍰
做法很简单,唯一比Cupcake麻烦一点的地方就是需要多次烘焙蛋糕胚。
我做了25个,两个28×28的烤盘同时烤,重复了三次。
第三次只有一盘,一共也就是五片蛋糕卷胚子。
💟 一次烤两盘用了8蛋,配方如下:
- 鸡蛋 8个
- 牛奶 80g
- 牛油果油 50g(或者任何物色无味食用油)
- 低筋面粉 108g
- 白砂糖 80g (放蛋清)
⚠️ 烤一盘分量减半
蛋糕胚具体做法之前晒货分享过,这里就不赘述啦~
💟 蛋糕烤好后,切成盒子大小的方块,一层蛋糕,一层奶油,一层水果,再一层蛋糕,一层奶油,最上面水果装饰即可。
💟 我用了四种水果,草莓🍓,芒果🥭,蓝莓🫐,青葡萄🍇
装饰就freestyle,提前也没具体想好。
裱花嘴,水果大家都可以按自己的喜好来。
我用的裱花嘴是104,可以做花瓣的那种。
第一次做这么多水果盒子蛋糕,边做边觉得这是不是可以去出摊了😂
拿去学校的时候,是一个盒子蛋糕配一个汪汪队的Treat Box,放了一些汪汪队周边。
小朋友们边吃,边开玩具,都超开心的!
最新评论 38
:做妳崽的同學太幸福了!
:奶油是自己做的吗? 求方子
:亲爱的这种杯杯哪里买的?
:
:天啊!这个创意也太好了
:好有心的妈妈。👍
:哇好漂亮,好看又好吃😋,宝贝太幸福了
:好漂亮啊!
:满满都是妈妈的爱
:很漂亮🤩小朋友们超有口福
:厉害了
:太厉害了
:烤那么多盘,想想就好累呀,辛苦了你呀,不过看小朋友吃的开心也很值得呢
:谢谢名儿 同是蛋糕人果然懂我!
:好厉害
:大朋友也想参加
:我也想做个小朋友了
:永远18岁!
回复 @哟一块圆宝:没错 大家都永远18岁
:能吃到这么精致的蛋糕,小朋友们太幸福了
:幸好我们学校不允许分享食物。哈哈哈哈。圆宝真的太优秀了!
:谢谢亲爱的夸奖 希望再大几岁就不用搞这种全班性的了
:小朋友的同学们该多么羡慕他有个这么心灵手巧的妈妈
:亲爱的果酱啦 应该长大一点就不用做这么多了吧
:請受我一拜
:为了儿,拼了