缺德舅逐渐上新了好多亚洲风格的新品网红，不管是日式舒芙蕾芝士蛋糕、葱油饼还是香芋冰淇淋，都非常适合亚洲胃。前一段时间超级火爆的韩式紫菜包饭也不例外，我等了好久才买到！
这款豆腐泡菜夹心的紫菜包饭不管是在省钱快报这里还是美食博主眼中，似乎评价都有一点两极分化。包装上推荐的烹饪方法是把紫菜包饭从冷冻柜里拿出来以后，直接用微波炉加热，这样做出来的成品有两种可能：米饭会变得很干巴、或者包饭里凝结的水分融化以后把整个紫菜包饭卷泡得软塌塌的。
想要解决这个问题，就不要用微波炉加热啦！只需要一个鸡蛋和煎锅、就可以瞬间改造速食紫菜包饭，不管是口味还是营养价值都能得到提升。
我把这道菜叫做蛋煎紫菜包饭😅拿一个鸡蛋在碗里打散，根据自己的口味加盐或者胡椒调味，把紫菜包饭一片一片的浸润蛋液，然后放到抹了油预热过的不粘锅上煎，中间翻一次面，直到紫菜包饭两边的鸡蛋都成型酥脆即可出锅。这样做出来的紫菜包饭增添了鸡蛋的味道，独具一番风味。
在煎制过程中，蛋液保持了紫菜包饭当中米饭的湿润，同时因为直接与空气接触，不会让多余的水分残留在饭卷当中，所以成品既不会干巴也不会软烂，和真正在餐馆里做出来的紫菜包饭可以媲美！再加上煎蛋的酥脆，一下子就把速食紫菜包饭的格调提升了不少～
小伙伴们有吃过缺德舅家的紫菜包饭吗？不妨尝试一下这个快手食谱呀～
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:好主意我也來試試看謝謝分享🙏