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七月的湾区夏天，连着几天的40多度的高温，但也挡不住我对烘焙的热情。因为没得吃啦，哈哈啊哈哈哈哈🍞🥯🥐
每当香喷喷的面包出炉，整个家都洋溢着幸福的味道。今天要和大家分享的是我最爱的两款面包：港式菠萝包和香葱小面包。
港式菠萝包
菠萝包可是我的心头好！每次做菠萝包，总是忍不住多做几个，因为家人都爱吃。这次的菠萝包表皮酥脆，内里松软，还带着淡淡的奶香味。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。
详细做法在这里
香葱小面包
香葱小面包也是每次烘焙必做的款式。挤上黄油香葱酱，混合着面包的松软，简直让人一口接一口停不下来。做好的香葱面包直接当零食吃，都是美味无比。
烘焙心得
• 面团发酵：夏天温度高，发酵时间要注意控制，避免过度发酵。
• 菠萝皮制作：菠萝皮要揉到光滑，铺在面团上时要轻柔，避免破裂。
• 香葱搭配：香葱要尽量选择新鲜的，这样味道会更浓郁。
7月的烘焙时光就是这么简单而美好。希望大家也能找到属于自己的烘焙乐趣，享受每一份美味的面包带来的幸福时刻。
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