上週要來吃結果撲個空，原來店休息二週！今天開始恢復營業，實在想念很久決定午餐就吃它了！
這家三元號離我住的地方騎腳踏車只要10分鐘，所以有時候就騎過來打包一碗魚翅肉羹湯回去吃.
這家三元號開業已經有百年歷史了，從1920年代早起圓環到圓環拆遷搬至現址.喜歡古早味的人真的不能錯過來吃著味道！
店內採開放式廚房做成古早式的攤販感，可以看到於魚翅肉羹湯和其他湯類.今天比較早可以看到那炸好的排骨酥，看起來也好好吃的樣子.
通常來店裡的客人都是直接一組的點，就是魯肉飯+魚翅肉羹.店員也會直接喊廚房一組來出餐.我也不例外一組+燙空心菜！上菜速度很快，才說完馬上及來了.
之前分享過他們的魯肉飯是屬於肉燥類，但吃起來一點也不澀！看著魯肉飯滿滿的肉燥，這樣拌起來飯的濕度才夠好吃.我會灑一點白胡椒粉，這樣吃起更有層次.
魚翅肉羹不是真有魚翅，而是魚的鰭邊的皮、吃起來Q彈.而肉羹選用的是瘦肉裹薄粉，肉條切的相當大氣吃起來有口感.湯是薄羹型不是那種非常濃稠的.另外加了蒜酥讓湯頭真的提味不少，蒜香味也讓整體口感更豐富.
調味是帶點甜味，我很喜歡這種帶甜味的羹.就跟小時候在雲林虎尾愛吃的一家羹店一樣甜甜口味，不過我先生就不習慣這樣的湯頭.
吃完了還打包一碗準備明天吃，真材實料的肉羹現在已經很少看到了！如果你跟我一樣也喜歡吃肉羹湯，非常推薦要來品嚐這家三元號！
📍三元號
地址：台北市大同區重慶北路二段11號
營業時間：9:00~21:00
最新评论 15
:卤肉饭哦
:對呀！魯肉飯真的是最經典的小吃
:鲁肉饭呜呜好想吃，真是太太诱惑了羡慕呀
:魯肉飯真的是每個人都無法抗拒的美食
:台湾真的有很多这种隐藏在小街小巷的小店，吃传统地道的美食，还得去这些小店![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:沒錯！迪化街和萬華一帶蠻多的，因為最早開發
:台湾好多美食![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
想去
:小吃美食真的挺多的，來台灣保證美食豐收
:羡慕啊，还是台湾吃的好。我在迪斯尼几天，吃草要不就是半生不熟的饭
:樂園通常好吃的不多呀，我上回去真的沒什麼在裡面吃
:真是花了钱，还没得好吃的
:厲害👍
:想念的味道
:我想我回去之後要想辦法試做看看，不然真的會超級想念的