自从爸妈来了以后家里就经常会出现一些我N年没吃到的家乡菜~虽然都是素菜,但是他们靠着浓油赤酱的外表和独特的口感征服了肉食者汪😅,连我们家小狗狗都经常想跳上餐桌尝鲜😝素菜荤做就是这么绝😋
眼睛看会了的我给大家先介绍下面两道的做法:
🌟四喜烤麸🌟
冷冻烤麸焯水后洗干净,切成四方块。注意一定要洗干净才能去掉酸味‼️
香菇、木耳泡水后切成小块;有金针菜的也可以泡一点。
热锅倒油后把香菇木耳金针菜和花生米先煸炒一下,盛出来备用✅
再起油锅微炸烤麸后倒入老抽、生抽、冰糖,调味后加入之前的辅料,最后加入麻油出锅~
🌟腐皮卷🌟
可荤可素的腐皮卷,个人认为素的更好吃‼️
把笋丝、香菇丝、胡萝卜丝炒成馅料包在豆腐皮里,油煎至两面金黄。
再起油锅后加入老抽、生抽和冰糖(没错本帮菜三件套又来了😂),入味后出锅即可。
注意这里料别放多了,太咸就没有豆腐皮的香气了不好吃~
这两道素菜以前都是年菜,现在随时随地就能吃到了,感觉好幸福❤️希望大家喜欢。
最新评论 22
:腐皮是我的最爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好想来一个这个腐皮卷,肯定超级入味
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嗯嗯很入味!有荤菜的感觉~~
:眼睛看会了的哈哈哈哈,你们家绝对有做菜因子。我好爱吃这两个菜,真的是好久好久没吃到了
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
懂的懂的,我也是好多年没吃这一口了~~我们慢慢学,再不行让家属学!![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这馋人啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:
推荐亲爱滴试试我们的本帮菜菜谱!
:我们原来是老乡啊
。
:
诶?!!!更想见你了!
:烤麸从小吃到大
想念妈妈做的烤麸。我自己一直没尝试过
做起来也有点麻烦吧。
回复 @弦夜喵77:对啊 家长总说不难![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
对我来说不容易
哈哈 是要花时间的🫤我下班只有时间烧烧素鸡😅
:是的呢我自己做以前总有股酸味 爸妈说很简单但是我看起来还是要花时间的…以后试试!![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我好喜欢吃慈溪烤麸和腐皮卷
:我也是!!!腐皮卷是我们家以前经常买来吃的熟菜❤️口感味道我都超爱
:洗干净才能去掉酸味!学到了
:嘿嘿一起get到重点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:幸福
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我要珍惜我的好日子
:四喜烤麸!!!我留下了羡慕的口水!
:抱抱
我还没学会但是爸妈快回国了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)