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自从爸妈来了以后家里就经常会出现一些我N年没吃到的家乡菜～虽然都是素菜，但是他们靠着浓油赤酱的外表和独特的口感征服了肉食者汪😅，连我们家小狗狗都经常想跳上餐桌尝鲜😝素菜荤做就是这么绝😋
眼睛看会了的我给大家先介绍下面两道的做法：
🌟四喜烤麸🌟
冷冻烤麸焯水后洗干净，切成四方块。注意一定要洗干净才能去掉酸味‼️
香菇、木耳泡水后切成小块；有金针菜的也可以泡一点。
热锅倒油后把香菇木耳金针菜和花生米先煸炒一下，盛出来备用✅
再起油锅微炸烤麸后倒入老抽、生抽、冰糖，调味后加入之前的辅料，最后加入麻油出锅～
🌟腐皮卷🌟
可荤可素的腐皮卷，个人认为素的更好吃‼️
把笋丝、香菇丝、胡萝卜丝炒成馅料包在豆腐皮里，油煎至两面金黄。
再起油锅后加入老抽、生抽和冰糖（没错本帮菜三件套又来了😂），入味后出锅即可。
注意这里料别放多了，太咸就没有豆腐皮的香气了不好吃～
这两道素菜以前都是年菜，现在随时随地就能吃到了，感觉好幸福❤️希望大家喜欢。
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最新评论 30
:我超喜欢四喜烤麸![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:腐皮是我的最爱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:我素鸭绝对是最爱，🤝，上海以前还有一种素火腿，小时候一个装一袋，超级好吃，我每次都要买好多，当零食吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @爱旅游的sophie:满满的童年回忆了！看来我们都是豆制品爱好者![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好想来一个这个腐皮卷，肯定超级入味
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嗯嗯很入味！有荤菜的感觉～～
回复 @弦夜喵77:对对对 就是能吃出肉感
:眼睛看会了的哈哈哈哈，你们家绝对有做菜因子。我好爱吃这两个菜，真的是好久好久没吃到了
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
懂的懂的，我也是好多年没吃这一口了～～我们慢慢学，再不行让家属学！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:嗯，我已经向家属许愿了，就看有没有结果吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这馋人啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
推荐亲爱滴试试我们的本帮菜菜谱！
:我们原来是老乡啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
。
回复 @弦夜喵77:我也哈欢喜我姆妈烧的烤麸，浓油出酱，嗲的不得了！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
诶？！！！更想见你了！
:烤麸从小吃到大![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
想念妈妈做的烤麸。我自己一直没尝试过![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
做起来也有点麻烦吧。
回复 @弦夜喵77:对啊 家长总说不难![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
对我来说不容易![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈 是要花时间的🫤我下班只有时间烧烧素鸡😅
:是的呢我自己做以前总有股酸味 爸妈说很简单但是我看起来还是要花时间的…以后试试！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我好喜欢吃慈溪烤麸和腐皮卷
:我也是！！！腐皮卷是我们家以前经常买来吃的熟菜❤️口感味道我都超爱
:洗干净才能去掉酸味！学到了
:嘿嘿一起get到重点![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:幸福
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我要珍惜我的好日子
:四喜烤麸！！！我留下了羡慕的口水！
:抱抱![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我还没学会但是爸妈快回国了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)