【今日例汤 ?之 ❤️虫草花茶树炖鸡汤】
鸡年喝鸡汤,?哈哈,是不是很有道理?
平时基本炖鸡汤都是跟菌类搭,也买过一包一包搭配好的炖料,但是实在是中药味太大了,把鸡汤的鲜美全都盖住了,感觉是在喝中药,最后决定买各种配料自己搭。
食材:小鸡半只,泡发的茶树菇、虫草花、山药片2片、枸杞、姜片、料酒、盐
炖汤过程基本都是焯水后,加入其他配料和鸡一起炖3、4小时,出锅加盐。
主要来介绍一下这几味食材吧:
?鸡:鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用。
?茶树菇:利于人体代谢,调节或改善体内环境的平衡。有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,健脾,补虚扶正。
?虫草花:含丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等成分。对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软。
最新评论 13
:好美味的汤啊
:?,谢谢亲,新年快乐?
:你那碗汤又在喊我.....
:哈哈哈,你太有意思了!它在说:来喝我呀……
:好鲜的汤?
回复 @QUEEND终极宅:好啊?,可以寻觅个有调调的下午茶小馆
回复 @QUEEND终极宅:好多朋友都在那边,我们也想往那边搬