本🍦口感细腻顺滑，巧克力味浓郁，不会过甜。非常快手，成分干净，无需冰淇淋机，我家连续瓷了两罐了😋快去试试吧～
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三种材料：
❇️60%黑巧54g+70%黑巧112g = 共160g
❇️淡奶油 400g （140甘纳许+260打发）
❇️炼乳120g
步骤：
1️⃣ 巧克力🍫+炼乳+140g淡奶油，放入一个大碗里，巧克力如果是块状请切碎点，微波炉低火加热到融化，拌匀成顺滑甘纳许状
2️⃣ 260g淡奶油冰箱取出，打发到硬挺
💛各种极懒人生🧁罐·撞·奶油｜4种打奶油方法总结4种用料理机/破壁机打奶油你试过么？机打奶油你试过么？
3️⃣ 步骤1️⃣的甘纳许倒入打发好的淡奶油，蛋抽搅匀
(此时可以尝一尝，要甜要苦可调节)
4️⃣ 倒入冰淇淋盒/雪糕模具，封好去冻到硬
（**去冷冻前，有片状海盐可以随便撒点，大致拌进去，片状的不会融化，时不时可以咬到，别有滋味）
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🩵我用了 Tovolo 冰淇淋盒， Amazon 亚马逊 很多类似，随便用个密封盒/碗也成。我觉得这个也很适合雪糕的，造型多样更可爱～
🩵我用的材料很普通，就手边的，见图7️⃣
- Trader Joe's 缺德舅 缺德舅 72%超大块黑巧，直接吃是比较涩的，做成冰淇淋完全ok
- Ghirardelli 吉尔德利 60%黑巧，味正，平时很喜欢用的，做巧克力曲奇和蛋糕
- Horizon 有机淡奶油
- Nestle 雀巢 炼乳
最新评论 16
:这挖的纹路看着就特creamy
:啊啊啊啊 学到了！
:马上学起来，感觉比买的还要好吃
:试试吧，食材越好成品越好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:好的食材是关键
:赶明就做一个！
:你要是喜欢苦的可以多用点70%的，给娃吃我觉得太苦可能不灵
回复 @茶壶:她不太爱吃巧克力，就我喜欢，我喜欢苦一点![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇…，太诱人了，想来一口🤤😋
:好丝滑！
:想吃
:這樣簡單！下次我也要是想試看看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:很好吃，试试吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)