家中做了几年的小零食。夏天又想狂炫雪糕又怕糖和脂肪爆炸,于是研究了网上的食谱,再加上自己的改良,琢磨出来了这样一款解馋又不会太甜腻的懒人小零食。
带孩子一起参与DIY,让孩子选自己喜欢的水果搭配颜色,也是亲子互动的好机会😉😉(虽然我们家都是我负责做我爸只负责吃🥹)
❄️❄️亮点❄️❄️
1️⃣ 【健康美味】低糖无脂,采用希腊酸奶和新鲜水果块,保留了酸奶中的活菌和水果的营养,健康无添加。
2️⃣ 【清爽不腻】自制冰激凌比市售冰激凌更清爽,吃多了不会觉得腻口。
3️⃣ 【制作简易 & 颜值超高】有手就会超简单,五彩缤纷的水果和雪白的酸奶结合,味觉和视觉双重满足。
❄️❄️材料❄️❄️
🍓红火龙果、木瓜、香蕉
🍓蜂蜜、原味无脂希腊酸奶(蜂蜜加不加随意,绝对素食可选植物类酸奶,见下文小贴士)
🍓冰格或雪糕模具(带盖)
❄️❄️制作步骤❄️❄️
1. 【水果切丁】将火龙果、木瓜和香蕉切成小块。
2. 【填充冰格】将切好的水果块均匀放入冰格模具中,每格大约填1/3到1/2。
3. 【刷上蜂蜜】在水果块上刷一层蜂蜜,可以根据个人口味调整蜂蜜量(无糖人士可以省略此步骤)
4. 【填充酸奶】将希腊酸奶倒入冰格,直到填满每个格子。
5. 【轻震模具】盖上冰格模具的盖子,轻轻震动几下,确保酸奶均匀分布,避免空气泡。
6. 【冷冻定型】将冰格放入冰箱冷冻室,冷冻至少4小时或直到完全凝固。
7. 【享用时刻】取出冰激凌,稍微放置片刻再脱模,然后就能尽情享用了😉😉
❄️❄️小贴士 ❄️❄️
❤️绝对素食者可以用Chobani Non-Dairy椰子基酸奶、Silk的椰子杏仁酸奶等植物酸奶代替希腊酸奶。
❤️尽量使用像希腊酸奶这样质地厚实、水份相对少一些的酸奶。有些普通酸奶水分太多,口感没那么好,而且冷冻后有可能会有点“水奶分离”的感觉。
❤️如果特别特别怕酸可以将酸奶、蜂蜜、水果块拌匀后再倒入冰格(但出模的样子就没那么色彩分明了)
❤️ 如果用的是比较大的雪糕模具,可以填一层水果填两层酸奶,这如此反复填充几层。
❤️模具最好选择带盖的,这样酸奶填进去以后可以轻轻震几下摇匀,并且放冰箱里不会串味。
❤️除了火龙果、木瓜、香蕉,还可以尝试猕猴桃、桑葚等等的其他果肉/果汁颜色鲜艳的水果(看你能接受的酸甜程度)带来不同的视觉和味觉体验。
最新评论 2
:謝謝、學會了!
:
嘿嘿