知道朗泮轩,还要追溯到几年前看了纪录片《厨房里的哲学家》,认识到在中国开中餐厅的美国主厨罗朗。这个组合就很神奇。然后看到他的餐厅开在沙面,居然就在我生长的地方,更神奇了。
然后想去一次的念头就种下,不过也只是在那悄悄躺着。
今年无意中得知,餐厅即将关张。而我在年底时候在加拿大受了这么多曲折,本以为不可能来得及回国了。
没想到,最终我还是成功回国。念头一动,索性问了店家还能吃吗,结果给我约上了下午茶。
缘分真的很难言明。
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按照店家指引,去到了沙面的73号老洋楼,一路踏过嘎吱作响的木楼梯,到达顶楼,入眼就是一片阳光天台,以及迎接的店员。
那天中午,只有我一个客人,在等待茶与点心的时候,我慢悠悠地逛,看室内的画作,听厨房里叮当作响的备餐声音,跟晒太阳的Happy小狗玩耍。
店员在阳光下走过来笑着说:“你想喝什么茶?我先给你泡上,你慢慢逛。”慵懒自由闲适,舒服到我突然能理解人为什么想喝下午茶。
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点心拼盘一共十二道,用方正的木盒装着,外围一圈是咸口,内里是甜口。广东的糯米鸡、上海的熏鱼、内蒙的酸奶…把中国五湖四海的味道浓缩成一盘,最后以斯里兰卡的小蛋糕收尾,店员说灵感是来自于丝绸之路。
精致小巧,心思花到位。
味道上大概是选择老实还原各自本来的样子,所以不能说惊艳或意外。中餐西做,用中式点心和茶来做西式下午茶形式。有点意思。
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临走前跟店员闲聊两句,对方说:“我们1月3日就正式结束运营,但之后老板会考虑去深圳发展,可以关注我们哦。”原来旅程没有结束,只是有些暂别的日子。挺好的。
来得及说一声暂时的再见,也是缘分。有缘甚至还能再见。
最新评论 4
:这个照片拍的太有感觉了,从环境到美食都拍出了一种质感
:照片也太好看了,好有意境
:谢谢超妈
:主要布置得也很好☺️