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晚上做点心简直就是自我折磨，不吃吧，觉得刚出炉的不尝尝可惜了，吃了吧，高油高糖能让我内疚一整个晚上，真的要纠结死了…
这次做了板栗酥饼，超级香甜，秋冬就应该是国内吃糖炒栗子的季节，可惜我大农村买不到新鲜板栗，只能买个冷冻板栗做个酥饼解解馋了。
酥皮用的非凡农庄的puff pastry。这个面皮简直就是神器，彻底拯救者没有厨师机面包机的宝宝。馅料用的冷冻栗子加黄油和糖。就这么简单，但是很好吃！
做法：
先把所有从冰箱里拿出来，放在外面解冻15-20分钟。
把冷冻板栗煮上后，软化适量黄油。等板栗煮好后，沥干水分，倒入搅拌机中，往搅拌机中加入适量牛奶或者水（板栗比较干，加入牛奶或者水后更好打碎）。然后把大号的板栗泥中根据口味加入黄油和糖，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏。
把板栗馅儿拿出来揉成一个个小球，然后把酥皮也切成相应的份数，像包汤圆一样把馅料包进去，涂上蛋液撒上芝麻。
375度烤20分钟，然后转400度烤10分钟，板栗饼就可以出炉啦！
超香超棒的！
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最新评论 3
:明天就这个方子试试！麻烦问下你一张sheet分几份呀？
:我一张分了16个，我看还有晒货的小伙伴分了18个，但我没分那么多，自己吃的馅儿足才好吃嘛
回复 @夏蘩shine:好的谢啦~