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前天刚收到的电压力锅，做了一次咖喱牛腩和今晚的腊肠煲仔饭。
简单写个菜谱：先说咖喱牛腩吧，材料有牛腩、🥕和🥔还有洋葱。
牛腩切块，有时间的话用清水泡一个小时泡出血水，没时间的话可以下锅焯一下，也是为了焯出血水。然后放进电压力锅，选stew功能，我这次是第一次做，时间选了20分钟，感觉有点少，下次会选30-35分钟。
到了时间以后拿出来，另起一个炒菜的锅，放洋葱炒香，然后放🥕和🥔，再把牛肉放进来一起炒，放点水，盖上盖子焖一会儿。最后放超市买的咖喱块，继续加点水融化，然后香喷喷的咖喱饭就做好了👏
再写煲仔饭，这个更简单，材料主要是香肠和🥕还有豌豆和香菇，其实除了香肠以外，别的看看家里有什么都可以放。我以前放过🥦效果也很好。
淘米洗净，比平时煮饭的水稍微少一点，米可以用点油预先泡一泡会比较香。放所有材料和米饭一起入电压力锅，选rice功能，自动是十分钟。我开始担心十分钟太短，后来发现完全够了。十分钟真是太神奇了！
小tips是饭好了以后不要立刻放气打开，让它至少焖五分钟再放气打开。煮出来的煲仔饭真是满屋飘香，最后淋入蚝油和酱油就好了。
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最新评论 4
:希望你还继续写食谱...我刚买了个 还没开始用
:谢谢鼓励！我争取😊
:你这个是多大容量的呢
:5夸脱