今天做了一个葱姜煎焗三文鱼头 ~
简单说一下子步骤吧 ~
1. 先将鱼头剁成小一点的块 ~ 然后洗净控干水分，用料酒和姜粉腌一小会儿去腥（因为我不想吃到姜丝，所以用姜粉代替啦）
2. 在锅里加入油，放一点盐防止粘锅，油热到冒烟把鱼头放进去，煎熟一面再翻过来煎另一面
3. 依次加入红辣椒 蒜末 然后加入烧开的水（一定要是烧开的水 这样汤汁才会奶白哦 冷水不行的）
4. 大火烧开后转小火收汁 放入葱段
5. 盛出来点缀一点葱叶 红红绿绿真好看
6. 拍个照 开吃 ~
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