今天来做一个香蕉pancake，由于是懒人版，我用了pancake mix。推荐一下上次去Mitsuwa买的这款日本pancake mix。这一款mix可以做pancake也可以做铜锣烧（做法请看我之前的测评文章），完全不会闲置，遇到了可以多屯几包。
这一袋里面有4小包，每一小包是一人份，包装上说一包可以做3块pancake, 但是由于加了香蕉的缘故，面糊体量有所增加，我做了5块直径12厘米左右的。没有这一款mix可以替换成别的。
1份pancake所需材料如下：
Pancake mix一小包（100克），牛奶100ml, 鸡蛋🥚一个，香蕉🍌一根。
1. 将鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀。100毫升牛奶也可以替换成凉水，我觉得放牛奶更香一些
2. 熟香蕉切下1/4备用，其他用叉子压成泥，有一些颗粒不要紧
3. Pancake粉倒入牛奶鸡蛋液中轻轻搅拌至没有粉块，不要过度搅拌以免影响口感
4. 香蕉泥倒入面糊中轻轻拌匀
5. 用中火把平底锅烧热，转小火，在锅子中间倒入一勺面糊。这一款mix里面已经有油了所以不用在锅里放油
6. 保持小火煎至pancake表面冒出小气泡，翻面
7. 由于这个mix里含有泡打粉，翻面后仔细观察会发现pancake会增厚，煎到它没有继续变厚为止就好了
8. 一块煎好后出锅，继续煎下一块
9. 全部煎好后叠起来，将刚才剩下的1/4香蕉切片装饰在顶部，还可以撒一些别的喜欢的食材，我放了一点核桃。淋上蜂蜜或枫糖就可以开动了！
趁热切开可以看到香蕉颗粒，一口咬下去松软到像在吃云朵一样，满口香蕉的香味，幸福感满满！香蕉跟这种松软的食物真的太搭了，喜欢吃香蕉的小伙伴们可以试试哦。
最新评论 36
:漂亮
:宝宝的摄影也是大师级👏
:谢谢谢谢过奖了😆
:我陶醉了
:感觉白平衡好奇怪哦调不正
回复 @夏乐客福尔摩兔:我觉得挺正的诶～
:pancake煎得太好了吧！
:哈哈 谢谢 我平时略手残 可能是这个mix太好用了
:送外卖吗？lol~~
:我这个速度送外卖会把人饿死的
回复 @supermommy:谢谢超级妈咪☺️
:还窝在床在，一下子就饿的蹦起来了
:起床吃饭啦！😄
:看起来还有食欲啊
:哈哈 谢谢
:看着就觉得很松软可口😍😍😍😍😍
:哈哈 谢谢 你可以试一下啊
:拍的好棒😍
:谢谢亲🥰
:学起来学起来，孩子好喜欢吃这个
:哈哈 我个大人也喜欢😄
:我要搬去做你邻居！😍😍 刚才留言被关起来惹 不开心
:好诱惑做的真棒👍下次也买这牌子
:谢谢 这个也是我朋友推荐给我的 确实不错所以来推荐给大家🥰
:賣相五錯👍🏻
:谢谢
:这美食照片 绝了
:谢谢你😄
:这组很有ins风哈哈！
:哈哈 别难过你的留言被放出来了
:赞
:🥰
:还好刚吃饱，不然要对着屏幕流口水了🤤
:哈哈 流口水了就做一个！