最近波士顿的中国超市cmart螃蟹和虾周日一直在打折,对于双十一前就剁了双手的我来说在家自己用便宜的食材做饭已经是(没有其他选择的)最好的选择~ 这里给大家分享我的一餐~海鲜🦞粥+杏鲍菇炒芦笋。粥做好可以吃好几顿,杏鲍菇炒芦笋又十分快手,一餐碳水化物蛋白质和纤维都很充足,在此推荐给大家:)
🦞🦐海鲜粥
菜谱来自b站up主马壮实
我用了100克的米(目测我四顿可以吃完:)加水泡了一个小时,我还加了点植物油因为我觉得我爸做虾蟹粥的时候加了。锅中倒油加虾和蟹腿炒出虾油,我没有干贝就加了扇贝。之后加泡好沥干的米和12倍的水(我大概加了10倍的水吧,锅装不下了lol),时不时搅一搅防止糊锅至米开花粥浓稠(大约20分钟?)。之后加入螃蟹盖和蟹身,适量芹菜末和姜丝,盖盖子再煮五分钟,之后加盐和鱼露调味出锅。凹造型,用手把蟹盖上的米扒拉下来,吃掉粘在手上的米,洗手,拍照,完毕。
🥬🍄杏鲍菇炒芦笋
芦笋焯水变色就捞起来,蒜末炒香加上手撕杏鲍菇炒熟加芦笋,稍微翻炒一下开始调味。调味我用了美极鲜和黑胡椒,芦笋好脆啊XD好吃上天!!!这里强烈安利美极鲜酱油,用了一次之后其他的酱油真的再也进入不了我的法眼(笑)
希望大家喜欢ღ( ´・ᴗ・` )