之前众测活动中的慢炖锅，用来炖汤是这套锅很实用的用途之一。
做法如下：
排骨150克，流水冲洗干净，放入锅里加水没过排骨，切几片生姜放入，放入适量食盐调味，慢火炖2~3个小时，待用。慢炖锅的优势是排骨上的肉酥软但是排骨块形状完整，而且汤色清澈。
佛手瓜一个，切成四瓣除去内核，再切成和排骨差不多大小的块，放入慢炖锅，用高火档炖煮三十分钟左右，即可盛出。
几点补充
1炖排骨用低档位功率，如果着急吃，可以用高档位功率。
2佛手瓜可以直接生吃，炖的时间随意，时间长一些更入味。
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