这款蛋糕烤出来的皮口感脆脆的，咬起来有点像吃华夫饼🧇，口感特别。另外我加了蜂蜜替代大量细砂糖，好吃又不担心发胖，很适合当早点或下午茶小点心，大人小孩都爱吃。
食材：低筋面粉120g、鸡蛋三只、细砂糖30g、蜂蜜40g、玉米油40ml、白芝麻适量
做法：
1.大碗内打散三只鸡蛋
2.加入40g蜂蜜和30g细砂糖，搅拌均匀
3.筛入120g低筋面粉搅拌至无颗粒
4.加入玉米油40ml，迅速搅拌均匀
5.预热烤箱华氏355度
6.将面糊倒入刷了油的模具中，八分满即可，撒上适量白芝麻，烤20分钟
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最新评论 66
:请问这个哪一步打发蓬松啊
:鸡蛋、蜂蜜和白糖加在一起的时候，提起有纹路不易消失即可
:蛋白需要打发吗
:要得
:为啥我中间是凹进去的 不是像你这样凸出来 而且也不脆
:是不是还没打发好呢？
回复 @一看就是吃货:要用打蛋器打发么
:请问为啥我的烤出来中间是凹进去的啊
回复 @RZ83:打发到体积是原来的2-3倍就可以啦
:也许时间烤早了？也许可能还没打发好
:👍
:👍明天就做起来
:嗯嗯！有空试试～
:竟然不用打发诶！！你好厉害
回复 @一看就是吃货:哈哈哈哈哈没事，我之前的假装没看到哈哈哈哈
:纠正！要打～～打到蓬松，我错了😂
:不需要打发么？🤩 明天做起来！！！
:纠正！要打！打到蓬松😅
:做的好好啊
:谢谢宝宝表扬😗
:好好吃的样子😍😍现在每看到别人有蛋用，我就无比羡慕啊……已经无蛋生活好多天了……🤣🤣但愿周末送货不要把我定的鸡蛋砍单了🤣
回复 @一看就是吃货:赞勇气！我们家还在咬牙坚持不出门🤪🤪🤪不过网购就很多东西不全了……不愿出门，只好将就
回复 @小富贵儿:网购总觉得食材不新鲜🤔所以我都是两周出一次门吧🤣下次去要多买几盒鸡蛋
:脆皮蛋糕🤤
:来一口吗嘿嘿
:赞
:谢谢宝宝😘
:看着就好吃
:我前几天也做了一样的，但是好难脱模啊。。
回复 @一看就是吃货:刷了，按照方子教的，刷层油又抹了点干粉，而且我烤出来也有点干，是不是时间有点长了？
回复 @你有我有全都有哇:刷了油就不需要抹干粉了，你下次直接刷油就倒面糊试试
:这个超棒😍😋
:简单快手不怕胖哈哈哈
回复 @一看就是吃货:😘改天试试看！
:美味❤️
:谢谢宝宝❤️想吃你做的馒头😁
:学起来了 给我家🥩做
:你家小公主好可爱啊！😝
:😋😋
:👍
:wow～
:快做给妹妹吃😝