五月五，庆端阳，端阳糕点味清凉。冰凉绿豆糕我最爱元祖的，每次回国，都会吃几盒，哈哈，因为它冰凉，味清爽不腻，加上豆沙夹心更好吃了。周末我做了些无炒制版冰凉绿豆糕，一解思乡之情！正好 和@包子豆豆 昨天发的饼干形状一模一样了！都是樱花形，是不是更应景了呢？
今年端午是周四，6/25宝宝们别忘吃绿豆糕，吃粽子呀！我们先来看一下端午节吃绿豆糕原由。(❤️看食谱的宝宝越过下面一段❤️）
——————端午节吃绿豆糕的原由————
(注：下面两段来自网络)
据说这是为了纪念春秋末年吴国大夫伍子胥的。 当年他曾多次劝吴王夫差杀了勾践，夫差不听，反倒把伍子胥赐死了，后来，夫差还把伍子胥的尸体扔进了钱塘江。 当时的百姓为了纪念伍子胥，将他尊为海神“水仙王”之一，每到端午也会准备好他生前最爱的绿豆糕。 从那以后，端午吃绿豆糕的习俗就流传了下来。
也有根据中医理论对二十四节气的分析，端午节是一年四季中阳气最盛的时节，在这个时候人们的情绪波动都比较大，非常容易烦躁和忧虑，加上现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。
🌟食材🌟
(请参考图5⃣️)
❤️做法❤️
1.yellow split pea充分洗净至水清（图6⃣️）
2.豆子浸泡至少8小时
3.去掉水盖上保鲜膜蒸至烂熟约45分钟(如要炒至则豆子与200g水一同蒸熟
4.豆子入Vitamix搅拌均匀倒入裱花袋
5.挤入硅胶模具入冰栕冰1小时，吃时出模即成
❤️爱心提示❤️
如不想炒制一定要在豆子上盖布或者保鲜膜，防止更多蒸汽水进入豆子变稀（建议蒸好未加水豆子用sifter漏网磨碎豆子
❤️喜欢夹心的宝宝在中间夹上豆沙或者芝麻糖更好吃😋(如图3⃣️)
❤️简单好吃😋三个食材就可完成，快来试试吧！
最新评论 53
:太精致太漂亮了！
:超妈出品必是精品👍
:看着好好吃 可是做起来好像好复杂啊🤣🤣
:我也爱吃这个 就是懒不爱做
:宝宝已经很能干了，这个你肯定可以坐起来，何况这个是懒人版超级好做。
回复 @supermommy:嗯我做过两次蛮好吃的 就是熬出水那会太久了 😄
:👍👍
:颜值好高呀！
:好想吃绿豆糕！模具好美不知道怎么搜到？
:我是好几年前在Michael’s 买的，是Wilton牌子Daisies花，你试下
回复 @小糯糯:Belk现在$4.99居然刚刚没发出去
:看起来很好吃😋😋😋
:做得那么美，一看就好吃～
:颜值好高啊
:啊 最近一直在纠结要不要买vitamix 好想吃绿豆糕 （看来多了☝️个买它的理由
:Vitamix真是碎冰功能最棒了，我用了快10年了
回复 @supermommy:哇！我种草三年了！看来这次真的要入了！
:看起来不难
:确实不难，就是得花点时间。
:好啊好啊😁
:颜值棒棒哒👍🏻👍🏻我看上了绿豆糕和美美的碟具😍
回复 @supermommy:谢谢超妈😘！如果看到颜值高的，我也要买套美美的碟具才行😁
回复 @supermommy:碟子真的太美了！好喜欢呀！一下子提升了生活幸福感呢！
:样子也可爱
:这个好像比较简单， 我也许可以挑战😅
:绿豆糕做得好美
:我好可爱好简单我家里还有好些去皮绿豆呢准备试一试👍
:看着太好吃啦！！超妈还是那么能干！🥰
:颜值相当高