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在论坛上看到neigaeu宝宝发了酸辣柠檬手撕鸡的菜谱，看着特别诱人，正好昨天化了一小袋无骨鸡腿肉，今天就赶紧来试着做做。做法完全不难，酸酸辣辣的，冰箱冷藏一会儿以后冰冰凉凉的，特别适合现在的天气
做法
1⃣️ 鸡腿肉冷水下锅煮，加姜片料酒白胡椒粉，原楼主还放了葱段，撇去血沫，再煮十几分钟煮熟。
2⃣️鸡腿肉用冷水洗净，泡在冷水/冰水里一会儿，撕成丝3⃣️耐热小碗里放一勺辣椒粉（最好别用六婆的，这道菜配柠檬不是很适合偏烧烤口味的六婆辣椒面）一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺葱花，浇上热油搅拌均匀。加入两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，一勺蚝油，一勺香油，半小勺盐
4⃣️黄瓜切丝，根据自己买的柠檬的酸度把握，我这次的柠檬不太酸，我放了一半切片，另一半挤汁儿淋到料汁儿里，有的话还可以准备油炸花生米和香菜，我家里没了就没放，换成了小米辣。
5⃣️把配料、鸡丝，料汁儿拌匀就可以啦
超级开胃又简单，超适合夏天。我觉得把鸡腿肉换成鸡胸肉也完全没问题，不放柠檬也行，多放一点儿醋就好😄喜欢酸辣口的宝宝们可以试试哟
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最新评论 17
:这个口感一定开胃喜欢
:谢谢亲爱哒😘❤️
:学习！
:👍😋
:maggie一天就开发出好几种鸡肉的吃法！棒棒！
:谢谢宝宝😘❤️
回复 @maggie:酸甜甜的感觉好好吃。
:看着就开胃了已经🤤🤤
:谢谢宝宝😘
:宝宝每天都做那么多好吃😋的你家人还有福啊
:谢谢亲爱哒夸奖！😘其实工作日就不好好做饭了😂
:😍😍现在天气热吃这种菜很舒服啊
:是的呀，夏天就喜欢凉的酸的😄
:色香味俱全哇🤩🤩
:谢谢宝宝😘
:大厨！
:亲爱哒过奖啦😘