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自从学会了做酥皮，就开始膨胀了😄今天挑战了一下高颜值的彩虹酥🌈，可惜12个里就3～4个比较有卖相的。被我挑出来拍了又拍🤭
做了紫色，粉色，绿色的三种颜色油酥，做出来的颜色和油酥摆放的位置有关。
✨油酥包入油皮后，擀开的过程比较需要注意用力均匀。一不小心，不同色的油酥就会参杂混合起来，就出不了比较明显的渐变效果了。
✨取酥皮按扁，包入馅料的过程也要注意中间厚，边缘薄。这样最后包出来的成品，从上方俯看，才能同时看出3种颜色。
简单写下材料（12个量）：
🔸水油皮：面粉120g ➕ 水40g ➕油 40g ➕ 盐 1g ➕ 白糖 6g
🔸油酥每种颜色需面粉40g，油 18g
🔸咸蛋黄
🔸红豆沙 300g
水油皮，油酥配好混合均匀后，松弛30分钟，就可以开包啦！
等我下次完全做成功了，再出个完整的教程😎
喜欢的欢迎点赞❤️+收藏⭐️+关注♊️我哦，带你一起做美食♡＾▽＾♡
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最新评论 49
:酥皮教程在哪呀，等着救命![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
:做的好漂亮
:龙龙做得好棒呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢夸奖(๑°3°๑)
:这个点心味道不错
:多吃一点哈😊我做的更开心
:👏好棒
:谢谢团子夸奖
:你好棒啊！！烘焙界新星哈哈
:哈哈，过奖过奖☺️
:馋了
:好吃哒😋
:做得好好，厉害👍🏻
:谢谢夸奖
:哇这也做的太优秀啦吧
:谢谢菲儿夸奖(๑°3°๑)
:好棒啊
:谢谢喜欢(´ε｀ )♡
:龙大厨水平越来越高！
:你也越来越有口福啦！
回复 @龙龙喜欢龙龙:托你的福，谢谢
:做的好好啊！
:谢谢雨滴夸奖😘
:哇，手一天比一天巧哇😘
:天哪我太想吃了😍跟卖的一样！
:谢谢夸奖(๑°3°๑)
回复 @heianxianer:谢谢仙儿鼓励😘
:看见就想吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好吃哒😋
:做得太好看啦～～
:谢谢酵母😘希望有一天能像你一样做出艺术感
:给我一口🌈
:给你一个🍮
:好赞啊
:😘谢谢夸奖
:好馋好馋😋
:哈哈，做了好多，都吃不完😂
:好吃😋不过做起来难呢
:有点点难，希望我下次能做的更好😎