发布了笔记 4年前
荣升Top1的侯父子小脆饼
最近很爱吃crackers，脆脆的喀吱喀吱很解压呀。在尝试了各种有油的没油的keto的和GF的crackers后，决定把第一名的奖颁给Hu。 主要理由：健康，减肥友好，好吃。 健康来源于干干净净的配料表。图二可见这配料表简直是super food的combo，任意一项拿出来都是好食材，而且大部分是organic。而且它没有杂七杂八的东西。没有starch，没有额外添加糖和油，爱了。 减肥友好在于110大卡里能吃34片！相当于一片才3卡！相比大多数crackers的一片10到15卡，简直优秀！可以吃到满足！而且因为是GF，且净碳水相对比较少，不太会有吃完腹胀的问题，优秀了！ 好吃，也很难得。之前试过mary’s gone crackers这种讲自己很健康的小饼，各种口味我都试了，感觉只有不难吃和难吃两种选择，谈不上好吃。这个不会。这个pizza味道的有点国内小葱饼的味道，朴实的安心味，却没有小葱饼那么油，很赞了。 Hu在亚马逊，侯父子和thrive market上都有，价格$5多一点点，这星期侯父子打折$4.5，准备去屯个5盒了。
发布了笔记 4年前
一周减脂餐day8
今天吃超级多啦。昨天的day7没加标签，今天day8也上一下吧。 中午吃扁豆焖玉米面，好吃，幸福。猪肉100cal，玉米面70卡，一共算300cal吧。 下午做了抹茶马克杯蛋糕。用的椰子粉当面，是很低碳，但口感比较粗糙。热的时候比冷的时候好吃。topping是红豆酸奶泥。爱吃红豆如我，想着明天直接酸奶抹茶粉加红豆泥，是不是也会挺好吃？原po主给出面包300cal，今天吃了一半，算200cal吧。外加cheesecake一小块，一共300cal吧。 晚餐是菜花假炒饭，三文鱼一块，奶酪一块，和半包turtle snack。一共算450cal吧。 晚上加餐是两个鱼块和五六个小丸子。算150cal吧。 林林总总的零食还有红枣，巴西nuts和苹果干什么的，算300cal吧。 今天吃了1500cal呀。
发布了笔记 4年前
一周减脂餐day7
真的坚持了七天哇！ 今天其实吃多了。中午是三文鱼和蔬菜，下午就饿了，又来了一块三文鱼和蛋糕。一共算350cal吧。 晚上是西兰花假炒饭，另外把之前的全麦面包吃掉了，算30cal吧。加了个最近很爱的swiss奶酪，90cal。一共算250cal吧。 晚饭吃的少，是因为零食吃的不少。一包popconer的海盐薯片110cal，半包turtle snack 250cal，三颗巴西果100cal，和三个红枣。算500cal吧。 全天一共1100cal咯。 想想明天吃什么犒劳下自己呢。豆角焖面吧！
发布了笔记 4年前
一周减脂餐day6
今天又是被蔬菜支配的一天。 中午在前天剩下一半的豆腐汤里煮了西葫芦面，鸡蛋和生菜杏鲍菇。汤料算150cal，鸡蛋70，蔬菜七七八八的算200cal吧！一共420cal。 晚上蔬菜是煮西兰花拌营养酵母，蒜蓉上海青。一共算200cal吧。蛋白质是小丸子三颗和四分之一的梅菜里脊饼，算200吧。一共400cal。 零食的话，吃了一块自己做的蛋糕，和巴西果，算150cal吧。另外吃了黄瓜，晚上估计还会吃个西红柿，当50cal吧。一共200。 全天一共1020的样子，添个称，算1050吧。 6/7
发布了笔记 4年前
一周减脂餐 day5
今天是被囤菜支配的一天。一个人生活真的不好买菜。一周出去一次的频率，想多囤点菜，又怕吃不完浪费了。只好努力吃蔬菜。 中午是牛肉炒香菜，120g的瘦牛肉算200卡吧。香菜杏鲍菇和辣椒黄瓜一共100cal吧。一共300卡吧。 下午做了巴斯克蛋糕，偷嘴吃了不少。另外吃了turtle snack，巴西nuts，西红柿，半包石子馍，和烤苹果。一共算350cal吧。 晚餐是煮西兰花加营养酵母，烤的豆角和之前的梅菜里脊饼，算300cal吧。 全体一共950的样子，再加七七八八的余量，算1000cal吧。 5/7
发布了笔记 4年前
一周减脂餐day4
一大早去了Hmart。近期在hmart买的东西都不踩雷，还有惊喜！ 室友长期囤货的tofu kit, 今日一试果然不同凡响(就是钠含量有点高，不喝汤就好了嘛)! 一整包230cal，吃了一半算150cal吧。这里的豆腐是软豆腐，个人超爱的！豆腐以外的蛋白质是加了1个鸡蛋和3颗昨晚的鸡胸肉小丸子，算100cal吧。另外加了65g的玉米面。玉米面为什么卡路里这么低。按配料表说，65g才100cal？吃的很饱足。类似重量的面要300cal不止了。好爱玉米面，当年去延边玩，一下车被带去吃玉米温面，惊呼太好吃了！然后对方说，这只是我们这儿一般好吃的东西，还有更好吃的。延边人民太幸福了叭！！！蔬菜是半颗杏鲍菇，半颗海苔和四五片的生菜，算100cal吧。一共450cal。 今天零食吃了几块turtle snack，半盒鱼肉海苔片和2颗红枣。这个海苔片太良心了，大爱。平时常买到的鱼肉海苔片，基本都是鱼肉味道的，但没有真的鱼肉(不开心，感觉着了商家的道儿)。但是这个有！一包$1.99,卡路里才80, 还要啥自行车！Turtle snack 一整包的卡路里竟然也不到500，不知道为什么。不知道为什么我之前要买其它的薯片零食，因为这个真的太太太好吃了，爱了。今天大概9点半到Hmart，眼见一个韩国小哥哥嗖嗖嗖的抓取Turtle snack，货架都要清空了！我赶紧飞过去抢了一包。零食算100cal吧。 晚餐跟昨天差不多。蛋白质是鸡肉小丸子，1/4的梅菜肉饼，几块豆腐和一小feta cheese，一共算250cal吧. 蔬菜是辣槽卤最后的狂欢：泡french bean. 今天在hmart 又购入了醉卤。蔬菜还有西红柿，一共算100cal吧。晚餐一共350cal. 一整天是900cal. 加上调料和烹饪什么的，算1K cal吧。 Hmart长期回购的清单越来越长啦：turtle snack, 鱼肉海苔片，tofu kit，玉米面，各种槽卤（为什么泡椒味的贵好多）。 今儿又碳水啦，今儿又卡梅拉啦！ 4/7
发布了笔记 4年前
一周减脂餐day3
最近压力有点大，早上起床很饿，就没有继续做168间歇性断食。明天去hmart，今天就假装要吃空冰箱。 早餐是图2，是popeyes炸鸡去掉油炸部分。50g，算100cal吧。 午餐是图1，小半颗圆白菜（50cal），加了1/4 cup全麦（100cal）和一颗蛋（70cal）。本想做大阪烧，结果全麦加少了，又不想吃更多碳水，就索性当炒饼了。上面加了香香的营养酵母和沙丁鱼（170cal）。一共是500cal吧就算。 晚餐就优秀了。自己窜了小50个鸡胸肉丸子,里面七七八八加了各种干料，竟意外好吃。另外做了梅菜蒸肉。全用的猪里脊其实吃起来没什么快感。蛋白质大概一共150g，算200卡吧，蔬菜是煮熟泡在槽卤里的，很适合夏天。一共算250cal吧。 另外还吃了一小块低脂起司蛋糕，三个巴西nuts，两颗西红柿和半颗黄瓜。一共算300cal吧。 一天下来1150cal吧！今儿碳水啦，今儿卡梅拉啦！ 3/7
发布了笔记 4年前
一周减脂餐 day2
中午蛋白质是三文鱼，算200cal吧。 中午蔬菜是泡菜菜花饭，用生菜裹着吃，美味。算100cal吧。 晚餐是虾仁豆腐青江菜一起炒，虾仁四五个，豆腐四五个，一共算300卡吧。 晚餐的草莓苹果醋好喝，50cal吧。 今天另外吃了一小块feta，三分之一的低脂蛋糕，和三块巴西nuts。一共算300卡吧。 今天总共1000卡的样子。
发布了笔记 4年前
一周减脂餐day1
昨天凭一己之力吃了半盒Popeyes，早上一称胖了3斤！今天吃清淡点吧。 中午蛋白质是煮蛋上面撒nutritional yeast(Trader Joe's)，稍微撒点粉盐，大满足！虽然好多人把营养酵母当做奶酪的替代品，但我个人吃不出奶酪味儿，倒感觉像hmart炸热狗外面那一圈炸面包糠的味儿，爱了。一共150cal。 中午蔬菜是Acai bowl。缺德舅的Acai pocket是我在超市里见到为数不多不加糖的，爱了，80cal。后面撒了hemp seeds，一共算300cal吧。 晚上蛋白质是槽卤鸡腿。昨儿吃那么多鸡，今儿忍痛去了嫩嫩的鸡皮。我用的宝鼎天鱼的辣槽卤，自己又丢了两颗青椒。鸡腿煮20分钟闷10分钟晾凉后丢到槽卤汁过夜，就有了南京盐水鸭质感的槽卤鸡腿。爱了。后面不舍得扔槽卤汁，又煮了黑木耳，和虾，和新鲜的黄瓜丢进去泡，好吃。鸡腿算150cal吧，皮都没了。 晚上的菜是辣椒炒油菜，和一些槽卤的蔬菜。蔬菜算150cal吧 晚上的碳水是一颗全麦黑芝麻馒头，大概50g。之前戒了碳水，总是爆回来，这次决定适量在每天的一到两餐里加一下。小馒头也算150cal吧。 一天一共900cal，吧？ 1/7
发布了笔记 4年前
一周减脂餐的预备餐
上次说好要低碳21天，结果忙忙碌碌的没坚持拍。希望这次能坚持吧。 今天是520啊，小伙伴点了popeyes送过来以慰我心。早上的减脂餐打卡就地破功。就当是减脂餐的预备餐了吧！ 明天开始！
发布了笔记 4年前
低碳21天| day1 肉酿黄椒
最近馋饺子馋疯了。家里没囤货，又不想吃碳水，为了抗疫囤了好些舅舅家的冷冻蔬菜，那就索性做了肉酿。 做法： 1. 100g 牛肉馅+ 一颗蛋 2. 生抽+盐+香油 各少许（个人口味比较淡） 3. 姜粉蒜粉五香粉适量 以上狂搅50次 4. 爱吃的饺子馅蔬菜：1/2个 紫色洋葱切碎（是洋葱就可以，个人喜欢紫色的东西，觉得抗老）+french green bean 30g 切成段+ 1勺的杂蔬粒 以上和肉馅拌匀，填入黄椒，上锅中高火蒸25分钟。10分钟的时候可以用筷子给肉馅戳三五个洞。 好吃。蒸出来的肉汤香死了，可以拿个吸管先喝汤再吃。大满足。 卡路里的话，肉大概180卡，蛋70卡，菜和调料100卡不到，总计350卡。但真的很管饱。4点吃的，到9点都还没饿。
发布了笔记 4年前
宅家实验 杏仁奶和黄金拿铁 immune system
取材Costco的大杏仁，一人份15g（差不多15颗）,提前泡水24-48hours，杏仁皮剥去，加半杯水如搅拌机一分钟，用滤网澄清，成杏仁奶。 tips： 1.想更浓郁的话，可以双份杏仁。 2. 想更多风味，可以加点代糖或者date，或pink salt 3. sprouted（提前泡水到杏仁长出尖尖角，大概48hrs）是为了让杏仁营养能更好被人体吸收。网红malk的配料就是sprouted almond 和 喜马拉雅盐。如果没耐心，24小时或者隔夜就好了。 4. 脱去杏仁皮，是因为杏仁皮有引起身体发炎的隐患。而且我没买有机杏仁，杏仁皮没有那么安全。口味上, 感觉没有杏仁皮更浓郁。泡好后轻轻搓开就有了。 5. costco的杏仁是我见过最便宜的。 杏仁奶加热1分钟到微烫，如1 teaspoon的tumeric，1 table spoon 的 grounded flax seeds，一小点盐和肉桂粉，喜甜的可以加点代糖或者蜂蜜。搅拌静置2分钟，一份营养的黄金拿铁就成了。 tips： 1. flax seeds 主要两点好，有欧米伽3油，和吸水膨胀。前者对眼睛好，后者管饱喝了不容易饿。但flax seeds一定要研磨碎再吃才有用，只吃seeds基本没法吸收。我是买了seeds回家用咖啡机磨碎的。静置以后，这个茶饮其实有点果冻的口感。 2. 还是flax seeds的问题。它的欧米伽3是要跟tumeric一起作用才能发挥功效。 3. tumeric 要有脂肪才能发挥功效。主要是抗老和对免疫系统好。据说印度新娘结婚之前要连喝一周的tumeric tea，然后结婚的时候就可以看起来神采奕奕。真假未知。 4. 用量可以一点点调到适应的口味。
发布了笔记 4年前
Trader Joe's 草单
羊奶 cream cheese，奶味十足，不添加糖，配料表干干净净，卡路里又很低，吃完感觉自己是仙女！会无限回购。
发布了笔记 4年前
宅家实验-军队减肥diet day2
感觉今天吃太少了 而且没有油脂 早上是全卖面包 2个crackers 和奶酪鸡蛋 晚餐蛋白是tuna 加餐是杏仁
发布了笔记 4年前
Trader Joe's缺德舅拔草
Cottage cheese算是cheese中营养密度很高的了，除了更高的钙含量和蛋白质含量（是相同分量其它cheese蛋白质的5-10倍）, 还富含锌和铜这些微量元素。而且热量很低。普通奶酪一小块就要100cal了，cottage cheese 的1/2能吃到大满足，也就80卡。 但缺德舅的这款是非常不推荐的。首先它添加了carrageenan。这个成分在欧洲一些国家已经被禁用了，因为它能引起发炎，腹胀，消化问题，甚至是结肠癌。其次它是fat free。牛奶被提取脂肪的时候许多好的营养也会被一并提取走。而且因为fat free，这款奶味很淡。其实不论怎么说，这款的配料都太复杂了。看看另一款优秀的CC配料（ORGANIC SKIM MILK, ORGANIC WHOLE MILK, ORGANIC CREAM, CELTIC SEA SALT, LIVE AND ACTIVE CULTURES），价格也差不了一两块。买的时候着急了没看，以后不会回购了。
发布了笔记 4年前
宅家实验-军队减肥diet day1
早午餐的花生酱土司真是大满足！ 下午很饿，就吃了sprouted almond代替晚餐的冰激凌。三文鱼是微波炉做的，包在纸里只要2分钟，肉很紧致,好吃。 晚餐香蕉一言难尽。但很好吃。 一整天下来，比网上版本少了一片土司和苹果。
