发布了笔记 3月前

破锅警告⚠️

去年年底在weee上买了这个锅，因为听说耐操好用。实际用了半年左右，这个锅开始出现小洞。然后网上一搜，吐槽这个问题的评论比比皆是 我每次使用过后都有老老实实的及时清洁和上油。然后上他家官网一看这个锅完全不是weee上说的什么开锅容易操作简单……开锅跟其他铁锅一样难，操作却一点也不简单。官网上列了一大堆注意事项，好似养了一个锅祖宗。人卖的时候可不会跟你讲这么清楚，出了问题之后找他，嘿，人从犄角旮旯里翻出来一片祖宗养护指南，说看看，还不是你不够仔细，谁让你买了呢。 这个破锅还挺贵的，amazon上个杂牌锅也就二三十，也能粗暴地操上半年，买这个的意义在哪里…… 😮‍💨 以后还得是在Costco买，毕竟人售后是真的好，厂家不管他管，厂家管的，他能管得更好。weee上还是只买买生鲜就好了

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Philips Hue ｜ prime day 唯一战利品

prime day看了半天真沒啥好买的了，不过前一阵子参加了个读书会觉得在房间里看书的话灯还是太暗了，用的75W的灯，hue里最亮的应该就是这个100W的了吧。看这个灯泡也看了好一阵子了，前几天dell那里打折$48，还可以叠加12% cash back，还好忍住了，这个应该是更划算的，而且在其他地方买到不好的东西了才体会到amazon的真·无理由退货有多好

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San Jose ｜ Lau Hai San好吃的越南火锅

这家越南火锅真是去了无数次了，基本啥啥都好吃，味道一般般的性价比也很高。从第一次偶遇瞎点的seabass火锅到后来yelp上人见人爱的这个一圈食材锅，都很棒。我尤其喜欢他配的黄面，不知道是什么面，但是火锅里一煮，很香，很q很好吃。 前菜也都不错，那个塞东西的炸丸子皮，不知道是啥但是很有趣味道也好。每次都点到不同的那个乱七八糟沙拉也挺好吃的，价格也没有很贵，很适合小范围聚餐。 就是这个plaza很小，给人感觉很偏。倒是从来没遇见过找不到停车位和安全问题，就是感觉不太好，也许是缺乏安全感吧……

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Palo Alto | Kanji Sushi实在不怎么样的日本料理

我会去这家店完全是因为INS疯狂给我推送他家的开业特价。INS和Yelp上他家的Kanji Box 无比美好啊，一大堆扇贝，chu toro，o toro，海胆，开业特价$28，是原价$56的一半。结果到了之后Kanji Box和网上流传的图片完全不一样。只有2片扇贝和2片海胆。tuna也不是图片上的好部位，我甚至都怀疑不是真的tuna，角落里全是卷心菜。说实在的，如果他好好的说开业特价，然后放这个真实的图，我也有可能去，而且会抱着正确的期待。吃完出来也只会给个一般的评价，但你要这么骗我，那真是负分滚粗一生黑 还点了不是特价的甜虾，中规中矩，但价格太高了，这既不是高级餐厅，也不是正宗的日本餐厅。一对甜虾根本不值 22 美元，Sunnyvale downtown那里的rokko，同样价格甜虾能上来一堆。服务也非常一般。服务员有的热情有的对你不屑一顾，整体给人感觉大家都很忙但是不知道在忙什么。 即使是半价也不太值。当它恢复到原价时，更绝对不会再去了，对比之下Sushi Ken仍然YYDS。由此看来，找餐馆还是得找咱这种随手一拍从不修图的真实测评才是，越是好看的越会骗人，殷素素诚不欺我😝 还想再啰嗦几句，去高级餐厅和正宗日料店我愿意给更高价格是因为要坚持正宗不做本地化调整是很难的，成本是成倍的（包括了放弃本地食客的机会成本）。之前我最爱的正宗日本拉面店倒掉就是这个原因。想想自己开个十分钟就能体验到正宗异国情调，跟机票相比，一点点溢价算个啥。高级餐厅我也愿意多给是因为我们老说用餐体验用餐体验，既然是体验，那用餐环境，氛围，服务都是其中的一部分，而且都蛮重要。味道差不可原谅，但是味道一般是可以被其他的东西弥补起来的。其实很建议像这种味道一般食材也一般但是就是想多收钱的餐厅免费提供餐前酒什么的，毕竟酒一喝人一茫不就开心了么，也不太知道自己吃的是啥了不是

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Tahoe太皓湖 | Fine Dining - The bistro by Edgewood

这家餐厅是第二次visit了，很难预约，一定要早定。第一次是跟朋友一起去滑雪时候，朋友手滑定的。其实我们一般不太会一群人一起去fine dining。我是滑雪新手，著名的Edgewood resort其实也没听说过，但是一进 Edgewood的property就能意识到情况不对。门口的valet only parking，富丽堂皇的大厅，窗外美丽的湖景，走几步都能碰见的热情工作人员，一点一点就拔高了心里的价格标准，快停下，这不是去我们两袖清风家徒四壁的车，同伴里果然有人想退缩，不过最后还是被传统的 来都来了 给劝住了，反正面包不要钱，点个沙拉搭配，这样营养不是也挺均衡的么。 一共尝试过他家的两道前菜三道主菜，前菜鹅肝鸭肝混的慕斯，Braised Pork Belly脆皮五花肉。主菜小鹿肉Prairie Venison Loin Dusted in Toasted Spice Ash，14 oz Wet Aged Prime New York Steak，还有朋友share的一点Slow Braised Beef Short Rib。 鹅肝慕斯因为混了鸭肝所以肝味很浓，量也给得很足，自己配的面包抹完之后还够抹一大块餐前面包，我很爱这个味道，但是怕肝味的就不要尝试了，脆皮五花肉很不错，口感味道都很好，大家吃了都点赞 小鹿肉是第一次点的，很惊艳啊，我以前也没吃过鹿肉，其实不太知道该是什么味，但是是好吃的味道，口感有点像牛肉，但是很嫩，非常香，sauce配的也非常棒。 第一次去的时候就在想这里好适合求婚啊，这次果然另一个朋友求婚就选在了这里。不过这次跟着朋友点的纽约牛排就不怎么样了，点的medium rare，结果第一次上来一吃就是medium well，退掉叫他重做。结果上来的时候因为重做用了好久，我饿了半天，吃了一堆面包和朋友们的热情投喂已经半饱了，也许是好吃的，但是这个体验，加上已经不太行的胃见到这么大个分量，觉得也就一般水准，虽然号称是湿式熟成，但是熟成带来的嫩度也没太感受到，可能有些主观，但是这次体验确实就不太好。说实在的高级餐厅出现这种情况补救措施应该有很多的，经理可以特别过来道歉，因为需要等很久中间可以送一杯酒或者送一个开胃小菜或者干脆直接打折。结果他们只有服务员表示了歉意，其他啥也没有。水准确实有点配不上他的价格。 short rib是来自等候牛排重做期间朋友的投喂，是那种一丝丝的慢炖牛肉，我没有很喜欢。还是第一次的鹿肉最好，相逢若只如初见，那该有多好。 这家的好处是晚上还可以在外面烤棉花糖吃，是酒店免费提供的，还会配饼干和巧克力，很有趣，一群人一起边烤边聊天边…吹冷风，除了冷，真是美好的回忆呢。

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纽约餐厅盘点

排名按照推荐顺序 1. Tomiño Taberna Gallega：西班牙菜，强烈推荐有一款kiwi的鸡尾酒，墨鱼饭很好吃，小羊排sauce非常好吃，但是羊排做的不够讲究，应该低温水浴过后再煎，他做的不够嫩。环境很好，服务也很好，性价比非常高 2. LOS TACOS NO. 1 @Chelsea：吃过的所有taco排名第一，非常非常好吃，饮料也很好喝。点的牛肉猪肉的，建议用tortilla面皮。缺点是排队要很久很久 3. Sarge’s Deli：Combination 3: CORNED BEEF & PASTRAMI非常好吃的三明治。肉片很juicy，调味很赞。分量很大，忘了一半在酒店冰箱里给我心疼的哟 4. Szechuan Mountain House - 川山甲：非常棒的川菜，秒杀了吃过的所有川菜包括LA的。想点石锅藤椒鱼的，结果去的太晚要关厨房点的太急点成了其他的藤椒鱼，不过也很好吃。辣子大肠很酥很脆很香非常棒。大堂经理服务非常好，在中餐厅里非常难得 5. Sushi Ginza Onodera：omakase，服务非常非常非常好，用餐体验极佳（当然也极贵…）。寿司倒是中规中矩。感觉醋饭调味太重导致味浅的鱼基本吃不出鱼自己的味道，只有炙烤过的black throat sea perch和striped Jack还有一个吞拿手卷比较惊艳 6. Gopchang Story BBQ ：点的烤牛大小肠百叶拼盘。很好吃，服务员会帮忙烤，终于知道大小肠该怎么烤了。吃完可以加点用烤出来的油炒的饭，上面铺鱼籽。饭会有锅巴很香，边上还会放一圈鸡蛋cheese。不过要是吃饱了也没必要点没啥特别的 7. The halal guys：偶遇街头餐车的中东三明治，点的猪肉gyro三明治，味道不错，还蛮有特色的 8. VERY FRESH NOODLES @Chelsea：点的担担面，很香很辣，还会放炸过的蚕豆片。网上说的重庆小面没看见，七点之后就不让点了，我正好赶上最后一个。 9. 西安名吃：中规中矩的西安餐馆，已经是中央厨房流水线一大堆分店了，估计品质就下降了。肉夹馍的馍很不错，可惜肉瘦的太多了，不够juicy。凉皮很不错 10. THE LOBSTER PLACE@chelsea：感觉是被网上过誉了的一家。scallop很不错，生蚝性价比还行，他是按照大小甜咸归类，个人偏爱甜。螃蟹钳和海胆都非常一般，龙虾roll里龙虾新鲜是新鲜但是淡而无味，面包倒是很不错。 11. Shu Jiao Fu Zhou谭头王记鱼丸：劳动人民朴实无华的一餐，非常非常便宜，鱼丸不错，还点了牛杂汤，味道有点奇怪，而且看不见油却喝的到油有点诡异。拌面没点但是闻得到非常香，是家乡的味道没错 12. R Loung @Renaissance Times Square：服务很不错，位置也不错，可以俯瞰时代广场来来去去的行人和车流。有一个伏特加做底薄荷味的鸡尾酒很好喝。但是厨师水平太低了，就不要点正式吃的了，点了三分熟filet mignon，第一遍上来明显超过五分熟了，退掉再上来，熟度倒是对了，但是外圈很干很柴，很不好吃，有点不理解厨师到底是怎么做砸的。甜点cheesecake还可以。 13. Peter Luger Steak House：一无是处的一家破餐厅。价格很高，味道很糟，地点很偏，服务很烂，服务员非常业余，倒水倒的非常随意，能撒出来一大堆，牛排也非常糟，调味没调好，完全没有牛肉味，属于连锁牛排馆中下水平。奶菠菜非常一般。只有厚切培根还能入口，餐前免费面包也还行，但是面包是冷的。总之，别去

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Fremont｜干了这盘老牛排，我们就是好兄弟了 刘月铁板牛排

这家店的前身是赤小锅，还在赤小锅的时候，他家有$30的自助火锅只有三种肉可以选，送一份蔬菜杂盘，性价比不算高，肉也一般般，但是架不住离公司实在太近了，所以也挺经常去的。结果在还差两次就能积满十次送一锅的时候，赤小锅倒了换了这家铁板牛排。刚知道他家倒了的时候是有一点儿唏嘘，因为跟老板混了个脸熟觉得老板还是挺有趣的。没想到这次一进铁板牛排的门就看到两位老板又好好地站在吧台后面……好吧，原来是换汤不换药。 这次去是跟朋友约饭，想不到吃什么，就在饭团上无聊的翻，一下翻到了这家$16的牛排套餐。记得小学的时候，我家那里开了第一家连锁牛排馆豪客来，那也是我第一次接触西餐，第一次吃牛排，第一次知道左叉右刀。那时候对牛排的印象就是这种套餐式的，有餐前面包，有玉米浓汤，牛排放在热热的铁板上，送来的时候要扯起餐巾遮住滋滋乱跳的汁水。配的有或直或螺旋的意面还有一个半熟的蛋。他家还有铁板鳕鱼套餐，小时候非常爱。后来好像分家了，又分出了豪享来。在看见照片的那一刻，儿时的记忆袭上心头，就决定是你了，$16的刘月铁板牛排餐。 菜上来之后，就实在有点儿一言难尽了……我要的三分熟，但他不管点的什么熟度，上来一律七分到全熟。虽然点的是纽约牛排，但是这筋也太多了，加上over cooked，又是塞牙又是咬不动。一般加sauce的牛排会弄的味道比较足，没想到他家牛排完全没味道，酱汁还不知道浇在牛排上，拌在面里被意面吸了个精光。意面倒还马马虎虎，那个鸡蛋应该再多煎一会儿或者喷点油再放上铁板，这样才不会烂糊糊的粘在铁板上也不能翻面一动就稀碎。玉米浓汤也弄得过甜，我还加了$3.99换了个酥皮，完全没有必要……本来以为是换了个酥皮海鲜浓汤什么的，结果就是原来的玉米浓汤加盖，四块钱我买啥pastry买不到……除了意面之外，比较还能入口的也就是蒜香面包了，有蒜香有热有酥，还行。我说老板啊，小火锅至少还简单方便好准备，生意不好是不是咱就不太适合搞餐饮呀，这种还需要厨房开火的餐厅是不是难度就太高了呀 看着千里迢迢从Sunnyvale跑来相会的朋友，感觉自己好吃懒做的人设竟然都要崩得只剩下个懒做…实在不知道说什么，羞愧地憋出一句大家都是好兄弟，你别…… 带另一半来的，相信我，干了这盘老牛排，从此你俩就只是好兄弟了 @来自月球的晒晒君

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Las Vegas大球｜我愚蠢的欧豆豆哟 这是最后一次Visit了 再来你是我哥…

本次拉斯维加斯之旅最蠢最后悔的安排就是来了这个破球Sphere，从此大球一生黑。这个球是本次来Vegas最主要的原因，从它建造开始就一直听说这是什么世界最大的LED阵这啊那啊的，加上YouTube不断推送的测评，就促成了这次极其令人郁闷的visit。 去之前看了无数攻略，最后决定买了406区域中间靠后的$119的座位。看之前真的无比期待，看完之后觉得💔，一句话总结就是这破玩意儿跟朵莲花似的，只可远观不可亵玩。真的，从外面看看就够了，而且这金玉其外，败絮其中就是拿来形容你的吧，一点不夸张。其实所有令人烦躁郁闷的点都是可以避免的，这整个球show的灾难级的经验就是个失败运营的典范。 @来自月球的晒晒君 首先，我去的时候他已经开张快一年了，官网上的信息还是极其有限和不清楚，非常misleading。我买的是4:30的a postcard from earth的票，从买完开始就一直在找入场时间，哪儿哪儿都没有。然后一群坑爹的YouTuber应该是收了钱的无脑鼓吹电影前应该早点儿到去看看内场的AI，什么声音矩阵之类的，导致计划行程的时候给这个球安排了3个半小时，看电影一个半小时，之前可以早到两小时，反正没得玩了还可以出来去其他地方逛逛再回去看电影，听着很合理是不是？直到我那天2:30到了的时候，一整个大傻眼，所有入口都被封住了，跟着边上一大群同样摸不着头脑的游客一起转了半天。逮到五个工作人员，跟我们一群人一样蒙，问他们啥时候能进也没一个知道的。问到第六个总算明白先前以为4:30开始的show其实是5:30才开始，4:30是能入场的时间。诶不是大哥，你开业一年了呀……员工还是啥也不知道啊，而且但凡在网站上有一句说明都不至于浪费我们这么一大堆人这么多时间呀，你这一个人浪费半小时，我们这么一大群你这一辈子就这么过去呀。 那天Vegas特别热，大太阳下面绕着这个破球走了一大圈，憋着一肚子火，去办了其他事情，四点回来之后。发现门口排的人山人海啊，一群工作人员都就位了，嘿还就是不让你进，非得等到4:30。好家伙等到进了门已经5:05了，生生在排队又浪费了一个多小时。进了门就赶快找所谓的AI和声音矩阵。AI机器人蠢得很，有人在跟他互动应该是买了VIP票的客人。没什么意思，感觉就是个嘴巴能一闭一张，手能随便一挥，中和了Speech recongnition，ChatGPT和朗读文本的机器人，完全不是什么黑科技，什么破玩意儿。声音矩阵也啥也不是，号称是能把声音按方向投递，迈入另一个区域听到的声音会完全不一样。效果非常一般，必须离得近，稍微远一点每个区域的声音还是会混在一起。然后还很鸡贼的把相邻区域的内容选的能blend in的，这样骗你的耳朵，非常无聊。然后就是这么无聊的东西，我竟然都没时间看完，5:15开始机器人就在不断提示要你去剧场里准备看5:30的电影了。被这个破机器人不断的提示弄的很烦，就决定先去看电影好了，一共有五个机器人我就看了俩，另外三个等电影结束了再来看看。听着很合理对不对？这个狗屁球总是能在莫名其妙的地方再戳你一刀。没人告诉你吧，电影结束之后整个区域全关了，灯都没有，连厕所都关了！你一不小心下了楼，就得再逆着一大堆人的traffic上楼回去剧场上。 关于食物的规定吃相也非常难看，非常恶心人。我知道不能带水进场，但是同时官网也说了可以存包。那我虽然带了水，我在门口存了不带进场不就好了么，是不是也很合理？存包的地方在场内你就不知道了吧，开了瓶的水必须倒掉你也不知道吧。the whole experience真是膈应的你烦躁恼火的不得了，真的想骂脏话🤬。 最后是他的电影，电影不难看，环屏巨幕也确实有点儿东西。我本来坐在中排靠后一点，结果边上全是人，左边一个吃鸡的右边一个吃薯片的，还挨的近非常干扰观影体验，好在前面六排竟然全是空的，往前挪到了三排，四周都没有人，沉浸式体验。这是唯一一个还能接受的。整场看下来，比iMax是好一些，有增加了震动和吹风什么的所谓4D的体验。但是讲真，人类的视野也就那么大，很容易就陷在关注了这边就Miss了那边的情景。票价也非常不合理，说白了就是个巨幕的4D体验，环球影城和迪士尼里面的4D做的比这个强多了门票也不敢卖这么贵。我觉得只值$40-60，加上前面一大堆令人恼火的体验，真的一文不值，垃圾负分滚粗！

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Livermore outlet 边上挺好吃的上海馆子

这家上海馆子是因为去找他家边上一家中药行里中医治Covid头疼的后遗症。那个中医不太行，贵得很，来了一个疗程十次针灸啥用没有。还人生中首次体验抓药的中药，最后还是啥用没有……不过倒是因为这十次，发现了这家宝藏馆子。 因为每次中医都是约的中午，所以每次总能赶上他家lunch special，真是便宜美味量还大，最喜欢的是红烧猪脚。猪脚软嫩入味，酱汁是我喜欢的带一点微甜的款式。配的时蔬也比其他中餐随便的几根青菜要好得多的多，搭配的很认真，什么都有营养均衡，蛋炒饭也很香，这一套超值午餐，答应我别错过好吗。 我很喜欢尝新鲜，有次看见他家新出了醉蟹，果断就点来吃了。生的熟的我都吃过，料汁是一样的，很香的酒味，略甜。我个人偏爱生的，因为不太需要剥壳，掐断了一吸肉就出来了。接受不了生的可以点熟的，我家人就比较喜欢熟的，但是剥壳实在太麻烦了，还是生的吃着痛快，绵绵糯糯的口感也很有趣。 也试过他家的醉虾，第一次点的时候没看价格，以为跟醉蟹一样也就几只，后来一问说是快三十，就意识到情况不对，果然上来满满一盘……那天中午肚子吃的溜圆。醉虾料汁跟醉蟹一样，但是只提供熟的。我是很爱吸虾头里的膏，这一大盘子是真的爽啊。就是太多了一个人是真的有点搞不定，剥壳也是很大的问题。吃完手容易黏黏的，要是不一次性吃完它，要拿餐具吃其他的就得一直跑厕所洗手。他家的上海菜整体都在水准上，生煎狮子头什么的也都很不错。 再后来我疗程结束了，但是偶尔去逛outlet还是会去他家。不知什么时候起，他家进了川菜。点过什么椒双脆，水煮鱼，还有忘了另外两个菜。味道非常一般，记都不太能记得住。但是双脆给的分量是足足的，黄喉百叶有一大堆，吃的倒还是蛮爽的。上海馆子里的川菜就不如我Milpitas一家北京馆子里的川菜……那水煮鱼真是香的咧。哦对，他家热茶是要钱的还挺贵。前两次印象中好像是有跟我说过。后来可能认得我了默认我知道，可惜我记性不好，连点了两次被收了茶钱还是觉得挺不划算的。 他家我最开始很被他的服务惊艳到，真的很少见到中餐厅有这种服务。服务员很热情，会给你耐心的推荐菜，认真地帮你避雷，真的很棒，上了菜还时常来问问你吃的如何。我吃饭废纸，吃几口就喜欢擦嘴，服务员真的有在认真观察，我就没缺过纸巾。基本不太需要开口要东西，她们自己就能看出来及时送上。我弄醉虾醉蟹总有心理作用觉得手黏黏的有味道，就只是时不时捻捻餐巾纸弄弄手什么的，她们就知道送上来了湿巾和洗手液，这家起初服务是真的真的好，说是米其林级别的都不为过。可惜最近两次再去，就是开始引入川菜之后，感觉服务质量开始不行了。认得的一个一直都在的大姐姐还是一如既往的好，但是其他的就不太行，倒水也不太会，直接冲着桌子上的杯子就倒，溅的到处都是。以前被哄的开开心心小费都给的20-25%，现在乱七八糟的只配得上个minimum。Well，另一个角度来看省钱了也挺好，消费降级嘛

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传说中Las Vegas最具性价比的牛排 唔 这很难评…

曾几何时，Vegas再也不是从前那个羊毛任薅，几十块钱就敢带你勇闯天涯的雪津…呃，黄金宝地了。它开始贵的令人胆寒肝颤，真是见者伤心闻者落泪。 每次来Vegas总是想着好好吃一顿，很好很好的一顿，但也只是一顿。尤其现在，Vegas贵的让你行程里的其他顿顿，都只能委屈着为这一顿让路。Ellis Island Casino里Village Pub & Cafe的这么一顿牛排，就是在这顿顿中，怕不是最委屈的一顿。$35一份的Prime Rib，还要啥自行车……去之前我就是这么想的，等到真吃上了，😐这很难评 配菜沙拉上来的时候就开始有点儿傻眼，这份量也太多了……想起了小时候作为一个南方人第一次去西安被巨大一碗那啥字不会写的面支配的恐惧。沙拉还是挺不容易翻车的，甚至还有点好吃，他的blue cheese酱很不错，浓郁，配着爽口的生菜正好。但是架不住实在是太多了啊啊啊，牛排又上的慢，本来打算留点肚子的我实在无所事事，吃着吃着竟然给吃完了。这下场面就有些尴尬了，见了那牛排第一眼的我心里叹道。 这也太大了，我的第一印象。这也太肥了，这是第二印象。真真又大又肥又便宜，这是总结和找补。这真的很难评，那英若是在这里怕是要这么感慨，说不定还要加上你那啥的三连咏叹调。经受了沙拉一顿输出的我已经半饱了，再看见这么一大盘，心情是很复杂的。 说实在的，这么大的一块肉还是有好吃的部分的，入口嫩滑，肉味十足，大概占到了整块肉的五分之一多一点，按着$35来算，不吹不黑，还是挺划算的。接下来把占了另外五分之一的纯纯的大肥肉扔了也就罢了，但是当你把其他塞牙，咬不动，味同嚼蜡的部分切下来，推到一边的时候，不知怎么地，眼前总有一群来自非洲忍饥挨饿的小朋友在那里晃啊晃啊，再加上一个在电脑前忍辱负重搬砖攒钱的自己，这感觉就相当糟糕了。再然后他配的土豆泥味道还挺好，但是吃不下了呀，一丁点儿也吃不下了呀……这天杀的Vegas减配酒店里的冰箱早被一动就要被宰上一刀的饮料塞满了呀，而且房间里也没有微波炉啊啊啊啊。这真的相当难评……最后是那一大堆绿长豆子，有的软趴趴跟你摆烂，有的脆生生跟你不熟，口感混合的也相当复杂。一时间竟无语凝噎因噎废食如鲠在喉如芒刺背如坐针毡。感觉一生的喜怒哀乐都在这一顿饭里用尽了… 呃，这是真的真的真的很难评。

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Las Vegas 好吃极了的牛排馆 Bazaar Meat

这家算是这次去Vegas原因的三分之一。但是呢，为了赶晚上一场Strat你懂的秀，差点就错过了，还好我没放弃。 白天的行程被Vegas的那个大球弄得乱七八糟，有机会再开个贴分享。在安排行程的时候，就是因为这个破球show和Strat的show两个一夹，导致时间不够不能吃Bazaar Meat的那个tasting menu最后心痛的不得不放弃，带着一肚子的郁闷上了去往Strat的Monorail。一路上看着那个破球越想越不开心。心一横，tasting menu太久来不及我单点好了，正好Monorail去Strat也是在Sahara下车，来都来了，又不是大禹治水，路过了总要进去看看，终于在下车前做了这次Vegas之旅最明智的决定。 到的时候差不多六点十五，因为一个人没法定位子，虽然网上查了walk in可以坐吧台，但也还是有些担心需要排队。没想到一进门就被个甜甜的小姐姐领去坐下了，真好。听说他家牛排都需要烤很久，专门问了服务员有没有快一点儿的，没想到真有！这下心安了，点上一份Skirt Steak还有tasting menu里的鹅肝棉花糖，鱼子酱小蛋筒和蘑菇，就开开心心地等着上菜啦～吃货的幸福来的就是这么简单 鹅肝棉花糖非常一般，不值得。几年前在LA另一家吃过，当时可能是第一次吃还挺新奇，这次就觉得没啥意思，鹅肝的味道很淡，又没有鹅肝本来讨人喜欢的口感，除了噱头啥也不是。但是其他的都非常惊艳啊！鱼子酱有点怕太咸，没想到他配的很好，鱼籽爆发的时候只感到了鲜，咸味被平衡的很好，蘑菇我本来就很爱吃，再加上他弄的酱，啊根本停不下来。牛肉是最后上的，做的非常非常好，酱汁恰到好处，不抢位却带的牛肉味很浓很香，牛肉也很嫩，口感一流。上面放的那不知道什么的菜，一些些苦，但是跟牛肉意外的合拍。整顿饭除了第一口的棉花糖，都在不断的WOW。 坐在吧台吃饭是没有坐在大堂里舒服，而且那天调酒师（吧台都是bar tender做服务）很忙，基本没怎么理我，服务是不太行。但是因为赶时间，一心扑在享用食物上，再加上倒水的服务员加水加的勤，倒是没被服务拉低了心中的评价。不过回来以后有一说一，这个吧台的服务质量真是配不上他家的食物和价格。 以后再来，希望是可以make reservation在table好好享受啦😉，Bazaar Meat，下次见啦～

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我斑爷若是吃了想必也愿称之为最值的Fremont日本料理店

从这家Sushi Ken soft opening到现在已经吃了无数次了，也许在未来也还会继续无数次的相遇吧。 从最开始对日本料理店appetizer竟然送薯条，这既不开胃，也不小的菜的吐槽，直到后来渐渐被同化的认可，sushi ken的品质和性价比一如既往的是惊人的好。不要说在湾区，就是之前在南加，也很少见到能像他家的deluxe chirashi bown这样超值。说实在的，由于这玩意儿过高的性价比，品质和份量，在他家我的想象力完全就被限制住了，除了这，也就吃过一次神秘的主厨盒子，sushi taco还有fish liver。taco和鱼肝也是非常棒的，等到不做孤独的美食家之后一定要点点儿其他的来开拓一下视野。 比那个主厨盒子更神秘的，是他家菜单上的生蚝。从他开业到如今，我就从没见他有过，一问就是断货。菜单上的这生蚝太便宜了，这种价格我也就在很多年前南加的一家韩国日本料理店的happy hour见过。非常怀疑这是某种不可描述的商业手段，用来卖他家日本进口的另一种生蚝。哦，我也被这手段折服过，那日本生蚝只能说没啥特别的。可惜的是，以前常点的安康鱼肝不知为何也渐渐地跟这生蚝走上了一个路线，别问，问就是断货买不到😑 希望别也是下一个有生之年系列 吐了一大堆槽，但也还是爱他爱得深沉。来上一碗deluxe chirashi，一个大瓶hot sake，配着也不开胃也不小的薯条毛豆和miso soup，这种宇智波斑看了也向往的幸福，不想体验一下么

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LA downtown｜躁动的夜不如来碗暖心的汤 mountain cafe

讲真，这趟LA之行真是充满了变数。先是原定计划里的日本小omakase馆子临时关门，而后换的一家犹太三明治店由于去的太晚也关门……最后不得已决定去downtown吃孙浓淡，毕竟湾区也有实在不太想去。未曾想孙浓淡竟然大排长龙。郁闷了半天不经意间一抬头灯火阑珊处，发现山cafe竟然就在一旁，里面也就坐了一两桌人，果断带着躁动不安的胃拐了进去。 山cafe曾经也是深夜觅食的好去处，离开LA几年竟然渐渐在记忆中淡去了。坐定之后点了鲍鱼粥，牛蹄筋汤和参鸡汤。和蔼的大姐先上了一轮尘封已久记忆当中，无比丰盛的小菜，印象里山是唯一一家小菜里有成块牛肉的。点的餐也很快上齐了。鲍鱼粥有些寡淡，鲍鱼没有很多，味道也平平无奇，确实不如后来常去的另一家鲍鱼粥店，时过境迁，那家店想来应该也倒在了疫情的萧条之中吧。但是参鸡汤和牛蹄筋汤就非常惊艳了，传统一点的韩国汤店盐都是由食客自己把控的，少许盐就激发出汤的鲜香。牛筋一般情况下味道比较清淡，山不知用了什么魔法，软烂通透的牛筋竟也带着牛肉的浓香，实在是棒极了。参鸡汤也在水准之中，鸡肚子里的饭完全吸收了鸡和参的精华，若是以鸡为锅慢慢烹上这么一锅朴实无华的稀饭该是何等低调奢华的美味 看着窗外孙浓淡的熙熙攘攘，回过头来是山这边的恬静安逸，不禁感慨山cafe这名字起的是真好啊，这山，怕不就是采菊东篱下悠然见南山的山吧。任尘世如何喧嚣，它就在那里，安安稳稳，不远不近，岁月静好。深吸一口，满满都是暖心暖胃的香气，一如渐渐清晰起来曾经的模样，时光荏苒而往事依旧。 山，我来了，你还在，真好

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Vegas 质量逐渐下滑的龙虾自助餐

这家位于palms casino的龙虾buffet，去年我也去过，他家在南加州的姐妹店很多年前我也去过，真是一年不如一年，大叹世风日下，人心不古。去年去的时候，也是在一个五月多，那时的龙虾又大又鲜，还有好多有籽的。这次去，明显瘦了很多，也没有以前的鲜甜。爱吃一族最心痛的就是看着一家家餐厅走向衰败了😮‍💨 不过呢，非常意外的是路过了一个小餐台，被主厨大姐叫住，热情地给做了一份龙虾意大利面。非常 非常好吃！拿到面的时候，已经吃了七八只龙虾了，还是忍不住把这么大一份面全扫光了。真的非常 非常好吃。在正儿八经的意大利餐厅也能排进前段班了。这大姐真是屠龙刀宰鸡，屈才了呀。 现在的排队的也不像去年那样，要上午先去排队取个票，下午再去接着排。现在可以网上 make reservation。但是呢，我那天不知道，并没有reservation，walk in竟然也只排了半小时不到，实在不知道该笑不笑 他家的龙虾自助是周三周四，周五好像是蟹自助还是牛排自助，可以去他网站查看

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尔湾 嘎嘎好吃的生煎包 生小煎

一波三折的visit…讲真，本来是计划了但没打算去的。已经在本多屋吃得差点儿要扶墙出门了，只是因为第二天要开车回湾区这家在计划中但是来不及打卡了，只是打开地图搜了搜表达一下惋惜之情，没想到开车的时候导航忘换新地址了，等回过神来，已经是来都来了……Well，行到水穷处，不妨吃到吐。狠狠地点了他家最贵的松露什么生煎。 啊！还好来了，这家非常不错呀，强推。松露分量刚刚好也不抢戏，也不跟你躲躲藏藏，外面的面特别香脆，少一分则薄多一分则厚，主打的就是一个平衡，真真深谙我大中华太极之道。唯一有点意见的就是上层可能是为了多charge钱加了金箔，有点儿画蛇添足这么个意思。 两位姐姐隔着玻璃现包给你看，因为到的太晚了不能堂吃只能带走，正闲来无事，一路看着她俩满满地往自己点的包子里塞肉，这就是幸福吗 实在吃不下了，下次再来看看其他款生煎和小笼包是不是也有这么个水准。下次再见了 Little Pan

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尔湾附近疯狂排队的日式烧鸟餐厅 本多屋

memorial weekend的周五去的，排队排了一个半小时……… 点了生鱼片套餐和一些烧鸟串。生鱼片也就普通水准，牛舌比不上mitsuwa里面的牛舌饭店的牛舌，鸡腿串还是挺好吃的，鸡心鸡肝鸡胗很不错，关东煮也很不错。但是直到结账前还是不理解这一个半小时的队都排了些什么。一结账，真便宜啊……相对其他的烧鸟店，三个人没怎么收着点，没到一百。也可能是被湾区的物价拉低了期待，反正这个性价比还是杠杠的，被湾区养瘪了的钱包狠狠地表示，这店绝对配得上排个一小时，一个半小时的话，嗯 not so much

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Milpitas新开的日式意大利菜？？La Casa Mia

这家餐厅真是一波三折，曾经是心目中排名第一的日式浓汤拉面馆Obaitori，沾面超级无敌好吃。可惜因为老美适应不了亚洲风情生意不好换了个owner。新owner做的实在糟糕，忍不住上yelp打了个差评。没几个月也倒了就换了这家小清新日式意大利小餐厅。这家新的连标签都加不上 整个店真的浓浓的ins风，非常的 唔，清新脱俗，非常的甜品店风格，谁能想到是个意大利面馆……但是做的日式意大利面？？？还有烩饭真心味道好极了。本来心中排名第一的海胆面还是已经倒掉的开在洛杉矶downtown的EMC seafood（san jose那家还不太够格），去这家吃了以后，嗯，这家是第一了。 甜品也非常好吃，基本没有雷点。只有炸鸡略显普通，注意⚠️不是难吃只是有点儿普通。传说pizza也不错有机会去尝尝，这几次净吃面和烩饭了。 他家地方有点儿小，如果是约会的话防止不出包还是推荐先make reservation。就在小刘清粥边上

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日本很出名的牛舌饭

开在Mitsuwa里面。传说是日本非常有名的烤牛舌饭。尝试了他原味和miso的。原味点的套餐有牛舌，小菜，米饭和牛舌汤。牛舌非常软嫩多汁，非常好吃，搭配芥末更是增色不少，米饭也很棒很香，牛舌汤里也有些小块牛舌。很推荐。 单点的miso，点的时候店员就有提醒说会比较干。一尝确实应该听劝。miso的比较干硬，香味也一般般，确实不该点 我去的时候人很多，等了差不多半小时，店员估计的时间很准，可以去Mitsuwa里逛逛再来取餐